Borða kóreska mat á lágkarl mataræði

Það eru svo margir kóreska réttir til að velja úr því sem ekki er með hrísgrjón eða núðlur, að það virðist auðvelt að skera út kolvetni á meðan að borða kóreska mat. En ég þekki nokkra kóreska fólk sem hefur prófað South Beach eða Atkins gerð mataræði og þeir hafa fundið erfitt að fara án skál af hrísgrjónum eða núðlum meðan á sterkum sterkum, saltum eða sýrðum bragði í kóreska fæðu. Ég hef sett saman lista yfir þrjár leiðir til að borða lágkola kóreska máltíðir, sem geta verið svo ljúffengir að þér líður ekki eins og þú vantar eitthvað.

• 01 af 03

  Notaðu Low Carb Tofu Noodles

  Þessir japanska núðlur eru nánast of góðar til að vera sönn, þar sem þau eru bæði lág í kaloríum og lág í kolvetnum. Úr japönskum jams og tofu, þau eru aðeins 20 hitaeiningar á hverjum skammt og eru ljúffengir í allt frá súpur til að hræra. Ég hef aldrei notað þau í stað pasta fyrir ítalska eða ameríska rétti (ég er ekki viss um að áferð þeirra myndi gera þær góðar skipti) en ég hef notað þau fyrir kóreska og japanska núðla diskar og ég er nú mikill aðdáandi . Þú getur pantað þau á netinu, líklega á viðkomandi Asíu-markaði, eða á völdum verslunum á landsvísu.

  Þú getur notað þau í:

  • Spicy Noodle Soup
  • Hrærið steikt nudda

• 02 af 03

  Njóttu kóreska grillaðra kjöta

  Flestir kóreska marinadarnir innihalda sykur, hunang eða ávaxtasafa, sem öll hjálpa til við að gera kjötið betra og ljúffengt. Ekki gagnlegt þó að þú sért með lágkolvetnafæði. Í stað þess að sykurinn er hægt að nota 3 msk af sætuefni eins og Splenda. Ef þú ert eins og ég og þú getur greint eftirsmit í sykursýki, þá mælir ég með Smart Sweet Xylitol. Það er náttúrulegt sætuefni sem hefur enga kolvetni eða eftirfylgni, og eina hæðir þess er að það er svolítið dýrt.

  Þegar þú hefur búið til marinade geturðu notað það á nautakjöti, kjúklingi og svínakjöti. Þú getur gert allt frá kjúklingadrumpuðum til Bulgogi til að shish kebabs í grilluðum steiksalati . Þótt þessi marinade sé ætluð fyrir kjöt sem er grillað eða broiled, getur þú einnig notað það til að steikja.

• 03 af 03

  Skiptu um risinn

  Hin yndislegu hlutur um hrísgrjón (eða pasta eða brauð) er sú að það veitir hið fullkomna mótvægi við bragðmiklar mataræði. Hægt er að skipta um skál af hrísgrjónum í kóreska máltíðinni með nokkrum mjúkum og örlítið blöðum diskum eins og kóreskum gufuðum eggjum, gufðu tofu eða pönnuðum hvítum fiskum. Með því að skipta í stað þess að útrýma kolvetni verður það auðveldara að byrja og viðhalda lágkolvetnafæði. Eins og alltaf, það snýst um jafnvægi áferð og bragði af máltíðinni.

  Skipta um hrísgrjón með:

  • Kóreumaður gufusoðinn Tofu með skvetta sósu sósu
  • Steamed Egg með litlum eða engum salti
  • Sauteed Fish Filets
  • (draga úr magni hveiti og salti í uppskriftinni)