Notaðu þetta einfalda uppskrift að gera kóreska gufuþurrku með dýpstu sósu. Þekktur sem dubu tchim á kóreska tungu, þetta fat er hægt að gera á ofni, eða jafnvel í örbylgjuofni, ef þú ert sannarlega þvingaður fyrir tíma. Það fer að sýna að ekki allir kóreska matargerð tekur tíma skuldbindingu til að gera.
Þessi máltíð er ekki aðeins fljótleg og þægileg að undirbúa, en það er líka heilbrigt, fjölhæfur og gott með nokkrum asískum djúpssósum. Í hnotskurn, það er klassískt kóreska fat sem er gott á hvaða tímabili sem er.
Getur þú nefnt hvaða heilsuhagnað af tofu? Á meðan tofu er nú þekktur matur á alþjóðavettvangi, í almennum amerískri menningu, er það oft ennþá tengt crunchy tegundum grænmetisæta frekar en að líta á sem mat sem jafnvel omnivores geta notið. Ef þú vilt skera niður um það magn af rauðu kjöti sem þú ert að borða eða einfaldlega viljir blanda hlutum upp í eldhúsinu, þá er tofu gott að prófa vegna þess að það inniheldur ekki aðeins mikið prótein en öll helstu amínósýrur.
Maturinn er einnig góð uppspretta margra næringarefna og steinefna, þar á meðal járn, kalsíum, mangan, selen, fosfór, magnesíum, kopar, sink og vítamín B1. Svo, ef þú vantar eitthvað af þessum næringarefnum, gefðu þér tilraun.
Það sem þú þarft
- 1 blokk af tofu
- sökkva sósu
Hvernig á að gera það
- Til að byrja að gera fatið, skera tofu í teningur eða sneiðar, u.þ.b. stærð farsíma. Þú getur einnig gufað það allt ef þú vilt, og þá skera það upp seinna.
- Ef þú ætlar að nota örbylgjuofn til að undirbúa fatið skaltu setja tofuið á öruggan disk og hylja það létt með rökum pappírshandklæði.
- Ef þú verður að nota gufubað , gufðu tofuið á ofni í u.þ.b. 5 til 7 mínútur.
- Þegar þú hefur lokið gufu skaltu þjóna tofu með dýptarsósu að eigin vali. Það gæti verið sterkan dýptarsósa , edikþykkisósa eða engifer skúffusósa. Þú getur hellt sósu yfir tofu eða þjónað því á hliðinni. ef þú ert að þjóna nokkrum mismunandi fólki og eru ekki viss um hvað dýpstu sósuþarfir þeirra eru, þá skaltu þykkja sósu á hliðinni. Ef þú ert ekki kunnuglegur með tómatarósu sósu og ekki viss um hvaða dýpisósa þú vilt, skaltu íhuga að nota ofgnótt af mismunandi dýptarsósum, svo að þú og fjölskyldan þín eða vinir geti sýnt fjölbreytni.
Heilsa Áhyggjur Um Tofu
Tofu og soja hafa unnið nokkrar neikvæðar fyrirsagnir byggðar á vísbendingum um brjóstakrabbamein en vísindamenn segja nú að tengslin milli sojaafurða og brjóstakrabbameins séu óljós og að konur í Asíu, þar sem þessi matvæli eru mjög vinsæl, þróa brjóstakrabbamein á lægri vextir en Vestur konur gera.