Þú getur notað þetta grunnfyllingarefni og bætt bara við um öll soðin grænmeti eða kjöt til að búa til eigin sérgrein.
Quiches eru venjulega best þegar þeir eru einfaldar. Einfaldasta er bara blanda af eggjum og rjóma og osti, bakað í baka skel. Þessi uppskrift er svolítið öðruvísi vegna þess að hún notar hvíta sósu. Það gerir quiche miklu fluffier og gefur það mjög velvety áferð.
Þú þarft virkilega að drekka spínatið vel fyrir þessa uppskrift. Hakkað fryst spínat inniheldur tonn af vatni. Ef mest af því vatni er ekki fjarlægt verður það sleppt við bakstur og quiche mun aldrei setja upp rétt. Kreistu það í hendur, setjið það í eldhús handklæði og kreistu vel.
Þú getur búið til þessa uppskrift með öðrum innihaldsefnum ef þú vilt. Sumir hakkaðir og tæmdir artichoke hjörtu myndu vera dásamlegar, eins og sumir soðnar aspas, skera í 1 "lengd. Þú gætir líka bætt við eldaðri beikon eða skinku í uppskriftina.
Berið þessa köku með grænt salat kastað með avocados, og sumir ísaður te eða mjólk. Þetta gerir yndislega hádegismat eða léttan kvöldverð fyrir fyrirtæki.
Það sem þú þarft
- 1 9 tommu baka skel (unbaked)
- 1/4 bolli smjör
- 1 laukur (hakkað)
- 2 negull hvítlaukur (hakkað)
- 2 msk hveiti
- 1/2 bolli hálft og hálft
- 1/2 bolli sýrður rjómi
- 1/4 teskeið salt
- Dash af hvítum pipar
- 4 egg (barinn)
- 1/8 tsk jörð múskat
- 1 9 eyri pakki frystur spínat (þíður og mjög vel tæmd)
- 1 bolli rifið Havarti ostur
- 1/2 bolli rifið Colby osti
- 1/4 bolli rifinn parmesanostur
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 ° F. Undirbúa baka skorpu og setja til hliðar.
- Í miklum skillet, bráðið smjöri yfir miðlungs hita og bæta lauk og hvítlauk. Eldið og hrærið í 4-5 mínútur þar til grænmeti er útboðið.
- Bæta við hveiti; eldið og hrærið í 3-4 mínútur þar til það er loftrætt. Þetta er kallað gerð roux . Þá er hálf og hálft bætt við og eldað, hrært stöðugt, þar til blandan þykknar, um 4-5 mínútur. Fjarlægðu pönnu úr hitanum.
- Í stórum skál sameina sýrðum rjóma, salti, pipar, eggjum og múskat og slá vel saman til að sameina. Hrærið í laukblöndu.
- Gakktu úr skugga um að spínat sé mjög vel tæmt (ýttu á milli laga pappírs handklæði eða kreista það í eldhús handklæði) og brjóta saman í blönduna. Bæta við Havarti og Colby osta.
- Hellið spínatblöndunni í kökuskristu og stökkva með Parmesan-osti.
- Bakið spínatkökunum við 350 ° F í 40-50 mínútur þar til fyllingin er puffy og sett. Látið standa í 5 mínútur, þá skera í kúla til að þjóna.