Pönnuðu brenndu Padron eða Shishito papriku með Olive Oil og Sea Salt

Þetta auðvelda uppskrift að pönnubrenndu padron eða shishito papriku hefur aðeins 3 innihaldsefni: papriku, góð ólífuolía og sjávar salt. Þú getur undirbúið þau í pönnu eða á helluborði. En þú eldar þá, þú getur treyst á dýrindis snarl sem mun halda fólki að koma aftur til að fá meira. Þessar kálfakúfur hafa flókinn bragð sem er blanda af sætum og hnetum, peppery og aðeins mjög stundum kryddað (þú gætir fundið einn í 10 sem er piccante). Þessir litlu gems eru frábærir tapas og gera frábæra fyrirrétti annaðhvort á eigin spýtur eða með góðum olíum, sauðfé osti og glasi af víni. Ef þú ert að undirbúa aðra hors d'oeuvres skaltu íhuga toast með Tapenade eða Romesco sósu og Chevre Stuffed Sveppum . Stafarnir þjóna sem lítill höndla, svo halda litlum fatum á hliðinni til að henda þeim.

Það sem þú þarft

• 1 pund padron eða shishito papriku *
• 1 ½ matskeiðar góð ólífuolía
• Sea salt eftir smekk

Hvernig á að gera það

* Athugið: Shishito papriku er oft auðveldara að finna en padrons eftir því hvar þú býrð, og eru svipuð nóg að þeir gera fínn staðgengill.

Stovetop Aðferð:

1. Þvoið og þurrkið paprika og kasta þeim með ólífuolíu í skál.
2. Hitið mikið þungt skillet yfir miðlungs hátt hita.
3. Bæta við papriku og elda í 6-7 mínútur, hrærið oft, þar til paprikurnar eru örlítið brúnir og blöðrur.
4. Styrið papriku með salti í sælgæti eftir smekk.

Þurrkað aðferð:

Þessi breyting á hitastigi aðferðinni þurrir roastir paprikur með ólífuolíu bætt við eftir matreiðslu. Kosturinn við þessa tækni er að þú getur notað hágæða extra ólífuolía til að klæða þá. Ólífuolía brennur auðveldlega og auka ólífuolía er frábær viðkvæm, þannig að ef þú vilt nota góða olíuna skaltu taka þessa leið.

1. Þvoið og þurrkið paprika.
2. Hitið mikið þungt skillet yfir miðlungs hátt logi.
3. Eldið paprika, hrærið oft, í 8-10 mínútur, þar til þau byrja að brúna og þynna.
4. Kasta papriku með auka ólífuolíu og salti eftir smekk.
5. Berið papriku með litlum diski á hliðinni fyrir hentugum stilkur.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	200
Heildarfita	4 g
Mettuð fita	1 g
Ómettað fita	1 g
Kólesteról	0 mg
Natríum	65 mg
Kolvetni	48 g
Mataræði	19 g
Prótein	8 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)