Hvernig á að gera bakaðar avókadó egg (með afbrigði)

01 af 05

Grundvallaratriðin

Avocados , við höfum komið að þekkja og elska þau í salötum okkar, í guacamole okkar og á samlokum okkar. En hvað um sem grunninn fyrir máltíð? Þó að þeir gera frábæra toppatriði í flestum réttum, eins og við trúum því að þeir geti staðið einir sem stjörnuþátturinn á máltíð.

Það er þar sem þessi bakaðar avókadó egg koma inn í leik. Þau eru frábær einföld að svipa sér hvaða dag vikunnar, þurfa lágmarks matreiðsluverkfæri og er frábært að taka á ferð.

Hér eru grunnatriði:

1. Hitið ofninn í 425 F.
2. Fjarlægðu gröfina og 1 til 2 msk af avókadó úr miðjunni. Mundu að fara breiðari, frekar en dýpri þannig að eggið mun elda hraðar. Reyndu að velja stærri avocados til að fá betri árangur.
3. Setjið avókadóhalfurnar í litlar, kringlóttar diskar, eins og crème brûlée eða au gratin fat. Þetta kemur í veg fyrir að avocados tippa yfir. Setjið síðan þessa diskar á blaðavörn.
4. Það eru tvær mismunandi leiðir til að bæta við egginu: Sprengið egg beint inn í hvert miðstöð og láttu aukahvítuinn flæða yfir eða brjóta eggið í skál og setja eggjarauða í miðjunni og þá efst með bara nóg af egghvítu. Hvort heldur mun framleiða góðar niðurstöður.
5. Setjið bakplötuna á miðjuna í ofninum og bökaðu í 15 til 20 mínútur eða þar til egghvítt er algjörlega eldað. Eggjarauðin kann að virðast vera algerlega sterk, en oft undir yfirborðinu er það enn lítið hlaupandi og ljúffengt.
6. Efst með toppi þínu!

02 af 05

Beikon og bökur

Beikon og grjót gera frábæra yfirborðsmeðferð fyrir avókadó egg. Tærið bara smá beikon og skerið það í pönnu. Hnýði einhver grís og fá að stökkva. Bætið eins mikið beikoni og grasi sem þú vilt!

03 af 05

Tómatar, Geitostir og Cilantro

Þessi nýja og heilbrigða útgáfa er annar frábær kostur að gera. Hakkaðu upp nokkrum kirsuberjum eða þrúgumómatótum og þá hakkaðri cilantro . Toppaðu allt með einhverjum ferskum geitumosti til að brjóta saltinn og snerta. Þá er hægt að þjóna sumum súrdeigströskum á hliðinni og borða smá afókadó, tómatar og egggæði ofan á!

04 af 05

Huevos Rancheros

Huevos Rancheros er þarna uppi sem einn af fullkomnustu, mest ánægjulegu morgunmatum sem þú getur borðað. Það er salt, sterkur, crunchy og rjómalöguð. Það er jafnvel betra þegar það er þjónað inni í avókadó!

Eldið eggin í samræmi við fyrsta skrefið, en þegar það er næstum búið, toppaðu hverja avókadó hálf með matskeið af refried baunir og stökkva af rifnum mexíkóskum osti. Ljúktu bakstur og fjarlægðu síðan úr ofninum og toppaðu með heitum sósu, salsa eða taco sósu og smákrumpuðum tortillaflögum!

05 af 05

The Complete Breakfast

Þessi útgáfa er fylling, heill morgunmat allt í skelinni af avókadó. Með beikoni, eggjum, avókadó, kartöflum, osti og heitum sósu er allt sem þú þarft að gera suma ristuðu brauði á hliðinni til að gera þetta fullkominn morgunmat.

Í örbylgjuofni eða í pönnu eldaðu 2 ræmur af beikon, þar til þau eru örlítið soðin en ekki skörpum. Þá örbylgjuofn 4 eða 5 frystar tómarúm þangað til það er frostað. Eftir að þú hefur skorið út avókadóið skaltu bæta stykki af beikon í brunninn. Þá efst með egginu. Þá brjóta upp tater tots og stökkva þeim yfir efst á egginu. Settu þau í ofninn til að baka.

Þegar eggin eru næstum tilbúin, toppaðu með nokkrum rifnum osti af eigin vali og kláraðu bakstur. Þegar þú fjarlægir þær úr ofninum skaltu bæta við þurrkósu og grafa í!