Gæði súkkulaðis súkkulaði er skilgreind með gæðum súkkulaðis sem þú notar í uppskriftinni. Notaðu góðan dökk (um 70% eða hærra) mjólkurfríu súkkulaði til að fá heitt súkkulaðibragðið.
Athugið: Þessi uppskrift er hentugur fyrir mjólkurfrí, vegan, grænmetisæta, eggfrítt, glútenfrítt, laktósafrítt og hveitilaust mataræði, en eins og með hvaða uppskrift sem er ætluð einstaklingum með ofnæmi eða mataræði, vertu viss um að lesið alla næringarmerki vandlega til að ganga úr skugga um að ekki séu nein falin mjólkurafleidd efni (eða önnur ofnæmi, ef þau eiga við um þig).
Það sem þú þarft
- 1 bolli af vatni
- 4 únsur mjólkurlaus dökkt súkkulaði
- 1/3 bolli hvítur lífræn sykur
- 3 bollar látlaus ósykrað sojamjólk, æskilegt kælt fjölbreytni
- ½ t. vanillu
Hvernig á að gera það
- Í litlum potti yfir lágum hita, taktu saman vatnið og súkkulaðið, hrærið stundum þar til súkkulaðið er bráðnað og blandan er í samræmi.
- Bætið sykri, hrærið vel til að leysa upp.
- Snúið hitanum til miðlungs og færðu vökvann rétt undir suðumarkinu, hrærið stöðugt, í um það bil 2 mínútur.
- Smátt og smátt bæta við sojamjólk og vanillu, hrærið vel þar til hún er tekin inn. Eldið þar til viðkomandi hitastig og samkvæmni.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 312 |
| Heildarfita | 13 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 1 mg |
| Natríum | 74 mg |
| Kolvetni | 43 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 5 g |