Mæta Croque-Monzah - pizza-toppað og pizza-innrennsli grillaður osti samloku. Ertu í vandræðum með að hugsa um hvað ég er að tala um? Jæja, ímyndaðu þér bara hvort sneið af pizzu þurrkaði rétt á grilluðum osti og niðurstaðan var þetta dýrindis franski timburmennskan sem er fullkomin fyrir latur morgunbrunch þegar þú getur ekki farið úr húsinu.
Ólíkt það er Croque-Monsieur, það er hreinsað hliðstæða, þetta samloka byrjar eins og grillað og endar eins og pizzur. Það er fljótlegt, auðvelt og furðu áhrifamikið!
Það sem þú þarft
- Fyrir grillaðan ostur:
- 2 sneiðar brauð
- 2 msk rifið Wisconsin mozzarella
- 1/2 matskeið tómatmauk
- 2 pats saltað smjör, mildað
- 1 klípa hvítlaukur duft
- 1 klípa salt
- Fyrir Pizza Top:
- 1/2 matskeið tómatmauk
- 3 basilblöð, rifin
- 1 matskeið Wisconsin Asiago, rifið
- 1/2 matskeið Wisconsin Parmesan, rifið
- 1 msk smá piparónis
- 1 klípa rauð piparflögur
Hvernig á að gera það
- Fyrstu kveikjurnar eru fyrst á háum. Næst skaltu byrja með því að smyrja tómatmaukið á einn sneið af brauði.
- Efst með mozzarella og hinum stystu brauði og smjöri að utan. Stykkðu hvoru megin við hvítlauksduft og salt og settu til hliðar.
- Hitið lítið pönnu yfir miðlungs hita og bættu við samlokunni. Látið það elda í nokkrar mínútur á hvorri hlið þar til allt útlitið er ljós, gullbrúnt og osturinn er að mestu bráðnar. Á þessum tímapunkti fjarlægðu úr pönnu og setjið varlega samlokuna á bakplötu.
- Á léttari lituðum af báðum hliðum, smyrtu á tómatarmaukið og bættu rifnum laufblaði. Efst með asiago og parmesan og pepperoni. Stytið smá rauð piparflögur og settu það í ofninn og láttu hann brjóta.
- Þegar ostur byrjar að kúla og toppurinn líkist pizzu, er kominn tími til að taka það úr ofninum. Vertu viss um að láta það sitja í nokkrar mínútur áður en það sneið inn í það - þannig að osturinn skili ekki út um allt! Njóttu!