Þessi uppskrift að granatepli vinaigrette er frábært sem salatklæða eða eins og björt sósa þegar hún er runnin yfir rækju eða lax sem er til forréttar eða aðalréttarsalat.
Ferskt eða flöskur granatepli safi mun virka en ferskur er bestur vegna þess að þú munt hafa fræ til skreytingar. Ef þú notar ferskt granatepli gætirðu viljað gera verk deseeding og safna nóttinni áður en þú undirbýr þetta. Það gerir verkið svo mikið hraðar.
Austur-Evrópubúar þróuðu ást sína fyrir granatepli frá Mið-Austurlöndum og Miðjarðarhafssvæðum og þau eru ræktað í sumum hlutum Austur-Evrópu.
Það sem þú þarft
- 1/2 bolli ferskt eða á flösku
- granatepli safi
- 1/4 bolli rauðvín edik
- 2 matskeiðar hunang
- 1/2 bolli, ólífuolía eða sólblómaolía
- Salt og pipar
- Granatepli fræ, fyrir garnish
- 1 msk hakkað graslökur, til skreytingar
Hvernig á að gera það
- Blandaðu granatepli safa, ediki og hunangi í miðlungsskál og láttu sitja í 10 mínútur.
- Hristið í olíunni og stilltu kryddi.
- Blandið í granatepli fræ og graslendi, ef það er notað. Kældu þar til tilbúinn til að þjóna. Hrærið vel áður en það er notað.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 290 |
| Heildarfita | 27 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 20 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 5 mg |
| Kolvetni | 13 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |