Creole Mustard Uppskrift að gera heima

Þú getur búið til eigin heitt og sterkan Creole sinnep heima með þessu auðvelda uppskrift. Þú verður að nota sinnep fræ og krydd til að búa til eigin krydd þitt fyrir samlokur, salöt eða hvaða fat sem krefst bragðgóður sinnep.

Ferlið er alveg einfalt, en þú verður að skipuleggja fyrirfram. The sinnep þarf að sitja í að minnsta kosti þrjár vikur til að þróa bragðið að fullu áður en þú notar það.

Þetta gerir frábæran heimabakað gjöf fyrir jólin. Hins vegar er það góð hugmynd að byrja rétt eftir þakkargjörð frekar en að bíða til jóladags. Eftir allt saman, viðtakendur eru að fara að vilja reyna það strax, svo ekki láta þá bíða.

Tilboðin sem þú þarft þurfa að innihalda krukkur og hettur, auk stóran pott fyrir sjóðandi vatnsbaði til að sótthreinsa þau. Þú þarft einnig pott, pönnukökur, veltipinn eða matvinnsluvél, strainer og osterklút.

Það sem þú þarft

• 1 bolli hvítvín (þurr)
• 1 klofnaði hvítlaukur (skrældar og hakkað)
• 1 tsk sellerí fræ
• 1 tsk allskonar (jörð)
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk klofnaði (jörð)
• 1/8 tsk múskat (eða mace)
• 1 bolli sinnep fræ
• 2 matskeiðar sítrónu edik
• 2 matskeiðar malt edik

Hvernig á að gera það

1. Í litlum, miklum potti, þeyttu saman hvítvín, hvítlauk , sellerí fræ, allrahveiti , salt, negul og múskat . Látið það bara sjóða, taktu strax pönnu úr hita og láttu það sitja og bratt afhjúpa í 2 klukkustundir.
2. Í millitíðinni, ristu á sinnep fræ með því að setja þau í þurru, mikla skillet yfir miðlungs hita.
3. Hiti, afhjúpa þar til fræin byrja að skjóta.
4. Fjarlægðu úr hita, kápa með pappírshandklæði og láttu kólna (um það bil 5 til 10 mínútur).

1. Setjið ristuðu sinnepsfræin á milli 2 blöð af plastpappír. Mylja með rúlla þar til þau eru gróft jörð. Þú getur einnig notað matvinnsluvél en ekki yfirvinnu fræin. Setja til hliðar.
2. Sótthreinsaðu þrjár 1-bollar krukkur og hettur með því að sjóða í 10 mínútur og látið þá falla í heitu vatni.
3. Í stórum skál, blandaðu gróft jörð, ristuðu sinnepsfræi, tarragón edik og maltedik í líma.
4. Endurnýjun vín og kryddblanda yfir hári hita þar til það nær að sjóða. Stofn í gegnum ostaskáp eða fínt möskvaþurrkur í skálina með sinnepnum. Haltu þar til vel saman.
5. Hellið í heita, sæfða krukkur, farðu 1/8-tommu hausinn og innsiglið með hettur.
6. Merkið krukkurnar með þeim degi sem þau voru tilbúin.
7. Geymið á köldum, þurrum stað í 3 vikur áður en það er notað.
8. Þegar búið er að opna, geyma í kæli.

Notar fyrir Creole Mostard þinn

Eftir að bragðið hefur þróað, eru ótal leiðir til að njóta þín Creole sinnep. Það er frábært fyrir samlokur eða pylsur. Það gerir einnig framúrskarandi innihaldsefni í kartöflu eða pasta salöt þegar þú vilt aðeins meira krydd en aðrir mustarðir geta veitt.

Geymsla á Mostard

Heimabakað sinnep verður lengur þegar það er geymt í kæli, hvort sem það er opið eða opið. Það getur varað eins lengi og ár en ætti að farga ef þú sérð hvaða vaxtarvöxtur sem er eða uppgötva bragði eða lykt sem virðast vera. Ef þú gefur það sem gjöf, vertu viss um að innihalda þessar athugasemdir fyrir viðtakendur þína.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	6
Heildarfita	0 g
Mettuð fita	0 g
Ómettað fita	0 g
Kólesteról	0 mg
Natríum	28 mg
Kolvetni	1 g
Mataræði	0 g
Prótein	0 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)