Ég notaði blöndu af Granny Smith og Golden Delicious eplum í þessum cobbler. Bakaðu þetta eftirrétt fyrir sérstaka viðburð, potluck eða fjölskyldu kvöldmat.
Það sem þú þarft
- 7 bollar eplar (skrældar, kjarna, þunnt sneið)
- 1 1/2 bollar trönuberjum (ferskur)
- 2 matskeiðar sítrónusafi
- 3/4 bolli sykur
- 1/2 bolli brúnsykur
- 3 msk hveiti
- 1 tsk kanill
- 1/2 tsk salt
- 1/3 bolli eplasafi
- 1 tsk vanillu þykkni
- 1 msk smjör (mjúkur)
- Til að bæta við:
- 3/4 bolli hveiti
- 1/2 bolli sykur
- 1 skítla teskeið baksturduft
- 1/4 teskeið salt
- 1 stórt egg
- 2 msk rjóma (eða uppgufað mjólk eða hálft og hálft)
- 2 msk smjör (brætt)
Hvernig á að gera það
- Fita 2 1 / 2- til 3-quart bakstur fat. Hitið ofn í 375 °.
- Kasta sneiðum eplum með trönuberjum og sítrónusafa. Í skál, sameinaðu 3/4 bolli sykursýru, 1/2 bolli brúnsykur, 3 msk hveiti, 1 tsk kanill og 1/2 tsk salt; Bætið við eplablönduna og kasta að kápu. Blandið í eplasafa og vanillu.
- Raðaðu eplablönduna í tilbúinn bakunarrétt. Punktur með mjúkum smjöri. Í blöndunarskál, sameinaðu 3/4 bolli hveiti með 1/2 bolli sykri, 1 tsk bakpúður og 1/4 teskeið af salti.
- Hristið eggið með rjóma og bræddu smjöri; Hrærið í þurra innihaldsefnin og taktu þar til slétt er.
- Notaðu matskeið, slepptu smjöri af batterinu jafnt yfir ávaxtablönduna. Smjörið mun breiða út eins og cobbler bakarinn.
- Bakið í 40 til 50 mínútur, þar til ávöxturinn er mjúkur og álegg er fallega brúnt.
Þér gæti einnig líkað
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 592 |
| Heildarfita | 16 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 172 mg |
| Natríum | 620 mg |
| Kolvetni | 108 g |
| Mataræði | 7 g |
| Prótein | 9 g |