Prófaðu að þjóna þessu grænmeti og ávöxtum með meluðu kjúklingi .
Það sem þú þarft
- 2 msk smjör
- 1/3 bolli vatn
- ½ bolli eplasafi
- ¼ tsk kanill
- 3/4 ltr gulrætur (skera á skautum í 1/3 tommu stykki)
- 2 bollar
- eplar (hakkað)
Hvernig á að gera það
Smeltið smjörið í stórum skillet yfir lágan hita. Haltu áfram varlega með smjörið þar til það verður ljósbrúnt; fjarlægðu pönnu úr hita og látið smjörið kólna í nokkrar mínútur. Bætið vatni, eplasíni og kanil í brúnt smjör og skiljaðu pönnuna aftur í ofninn á miðlungs hita.
Látið eplasíanblönduina sjóða, minnkið hitann og láttu gufa í 2 mínútur. Bætið gulræturnar, þekjaðu pönnuna og eldið yfir miðlungs hita, hrærið oft, í 10 mínútur.
Setjið lítið magn af vatni í gulræturnar, ef þörf krefur. Hrærið eplurnar í pottinn og eldið í 5-7 mínútur, þar til eplin og gulræturnar eru öfgafullar.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 98 |
| Heildarfita | 4 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 10 mg |
| Natríum | 41 mg |
| Kolvetni | 15 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 2 g |