Cookie floaters lána aukalega glitmerki í skandinavískum / norskum ávaxtasúpum og samsöfnum.
Þurrkaður ávaxtasúpa, þekktur sem "Sotsuppe" eða "Sútsúpa" er skandinavísk / norskur uppáhalds, eins og klassík sem Dala hestar eða leikstjóri Ingmar Bergman. Hér er grunnuppskrift - ekki hika við að gera tilraunir með gerðir af ávöxtum samkvæmt smekk þínum og innihaldsefnum sem þú hefur á hendi. The bragð er að smyrja súpuna hægt til að halda formum ávaxta. Ef mest af vökvanum var soðið út, myndi þetta vera þekkt sem samsetta ("kompott").
Það sem þú þarft
- 5 bollar vatn
- 1/2 bolli þurrkaðir eplar, fínt hakkað
- 1/2 bolli rúsínur eða rifsber
- 1/2 bolli þurrkaðir apríkósur, fínt hakkað
- 1/2 bolli pitted prunes, fínt hakkað
- 1 heaping matskeið
- perlu tapioka
- 1 kanill stafur
- Valfrjálst: 1 stjörnu anís
Hvernig á að gera það
- Færðu 5 bolla af vatni í stöðugan sjóða. Hrærið í þurrkuðum eplum, rúsínum eða rifsberum, þurrkaðar apríkósur, þurrkaðir prunes, perlu tapíóka, kanilpinne og stjörnuanís ef notaður er. Dragið úr hita til miðlungs, og haltu við lágu látið í 25 mínútur. Hrærið í ávaxtasafa og hita í lok 5 mínútur. Fjarlægðu kanil og stjörnu anís.
- Sætarsúpa er hægt að bera fram annaðhvort heitt eða kalt, sem eftirrétt eða snakk eða morgunmat.
- Snögg Ábending: Notaðu heimabakað kex "floaters" fyrir sætan klára snertingu við þessa yndislegu súpu.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 98 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 7 mg |
| Kolvetni | 26 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 1 g |