Þetta rjóma og ljúffenga kartöflu salat er auðvelt að undirbúa og mun örugglega vera fólkið ánægju. Ég mæli með góða kældu bláu osti dressingu eða einum sem gerður er frá grunni fyrir þessa uppskrift.
Það sem þú þarft
- 8 stórar Yukon gull kartöflur
- 1 1/2 bolli / 360 ml góð klínísk bláa ostur salat dressing
- 1/2 bolli / 120 ml majónesi
- 5 ræmur af beikon, soðin og mola
- 1/4 bolli / 60 ml krumbað bláostur
- 3 harðsoðin egg, kæld, skræld og hakkað
- 2 grænn laukur, þveginn og hakkaður
- 1 matskeið / 15 ml Dijon sinnep
- 2 tsk / 10 ml salt
- 1/2 tsk / 2,5 ml svartur pipar
- 1/2 tsk / 2,5 ml mildt chili duft (valfrjálst)
- 1/4 tsk / 1,25 ml hvítlaukur duft
Hvernig á að gera það
Peel kartöflur og teningar í 1 tommu klumpur. Sjóðið kartöflum í söltu vatni (um það bil 1 matskeið) þar til útboðið er hátt. Tæmið kartöflur og settu í ísbaði í 15 mínútur og látið renna aftur. Meðan kartöflur eru að kæla, sameina bláa ostur dressing, majónesi, Dijon sinnep, salt, svartur pipar, chili duft og hvítlaukur duft í stórum plast eða gler skál. Bætið kartöflum, 2 af eggjunum, 1/2 af krummuðum bláum osti, 1/2 af laukalauknum og 2/3 af smjöri beikoninu.
Blandið varlega saman. Smakkaðu á salti og bætið við ef þörf krefur. Skerið kartöflu salat í þjónaborðið og toppið með eftirfylgjandi beikon, grænn lauk og bláa osti. Geymið í kæli í 2 klukkustundir fyrir notkun.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 366 |
| Heildarfita | 29 g |
| Mettuð fita | 11 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 144 mg |
| Natríum | 1.466 mg |
| Kolvetni | 13 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 14 g |