Ég elska að búa til strata - þau casseroles sem samanstanda af brauði og ávöxtum eða grænmeti lagskipt með osta (eða ekki) og eggjurt. Þú gerir þá á undan tíma, sem gerir þau fullkomin fyrir skemmtilegan og þegar þú ert tilbúin að borða er allt sem þú gerir að baka og grafa í!
Þessi uppskrift er eins og strata, en það minnir mig einnig á franska ristuðu brauði. The eggy Custard soaks inn í brauðið, í þessu tilviki, flaky croissants, og skörpum brúnir og mjúkur innrétting er mjög mikill eins og franska Toast. Ég bætti við bláberjum og haframjölum áfyllingu til viðbótar bragð og áhuga.
Þú getur búið til þessa uppskrift með öðrum ávöxtum ef þú vilt. Prófaðu að nota brómber, hindberjum eða jafnvel jarðarber. Ferskjur eða nektarínur vildi vera góðar líka. Skrældu ferskjarnar - þú þarft ekki að afhýða nektarínur.
Berið fram þessa frábæru morgunmat eða brunch gúrkum með nokkrum skörpum beikon og ávaxtasalat gert með því að nota bestu framleiðsluna sem þú finnur. Bæta við mimosa eða appelsínusafa og sumt heitt kaffi fyrir stórkostlegt máltíð, allir munu elska.
Það sem þú þarft
- 8 stórar croissants
- 1-1 / 2 bollar bláber, þvegið og tæmd
- 1 bolli mjólk
- 1/2 bolli þungur rjómi
- 4 egg
- 1/3 bolli sykur
- 2 tsk vanillu
- 1/3 bolli af öllu hveiti
- 1/2 bolli brúnsykur
- 1 tsk jörð kanill
- 1/2 bolli venjulegur eða fljótur eldavél haframjöl
- 1/3 bolli smjör, mildað
Hvernig á að gera það
Rífið eða skerið croissantarnir í 1 "stykki og setjið í fituðu 2-quart glerfatinu. Þú getur notað fleiri croissants eða minna ef þú vilt, eftir því hversu mörg það tekur til að fylla diskinn. Bætið bláberjum við fatinn og dreifa þeim jafnt á milli croissant stykki, sett til hliðar.
Í miðlungs skál, sameinaðu mjólk, rjóma, egg, 1/3 bolli sykur og vanillu og sláðu vel með vírahvíta þar til þau eru sameinuð.
Helltu eggjablöndunni hægt og jafnt yfir croissant og bláber í bakgrunni. Pressaðu varlega með hendurnar til að ganga úr skugga um að croissants séu húðuð í eggblöndunni. Hylja fatið og kæli í að minnsta kosti fjórar klukkustundir eða yfir nótt.
Í öðru miðli skál, sameina hveiti, brúnsykur, kanil og haframjöl og blandaðu vel saman. Skerið í mjúkan smjörið þar til agnir eru um stærð ærum. Cover þessa skál og kæli.
Þegar þú ert tilbúinn að borða, ofnaðu ofninn í 375 ° F. Ljúktu croissant blöndunni og stökkva það jafnt með haframjölum.
Bakið í 25 til 35 mínútur, eða þar til streusel er gullbrúnt og croissant blandan er örlítið puffed og sett. Hitastigið skal vera að minnsta kosti 160 ° F, mælt með matvælamælum. Látið kólna í 5 mínútur, þá þjóna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 379 |
| Heildarfita | 20 g |
| Mettuð fita | 11 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 150 mg |
| Natríum | 310 mg |
| Kolvetni | 40 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 11 g |