Um granatepli:
Granatepli er eitt elsta ávöxtinn sem og ríkasta í sögu og þjóðsaga. Þegar þú færð framhjá fjölmörgum fræjum, er safa þess súrt, sætur, ríkur og bragðgóður. Þessi safa verður grunnurinn fyrir sósur og bragðefni fyrir drykki, bragðmiklar rétti og sælgæti, en allt fræið er einfalt gleði sem er borðað ferskt eða notað sem litríkt hreim sem garnish. Ávöxturinn er um stærð appelsína.
Rind liturinn getur verið frá gul-appelsínugult að djúpt rauð-fjólublátt.
Botanical Name:
Punicum granatum, með Punicum viðurkenna Carthage sem brennidepli fyrir granatepli ræktun og granatum vísa til margra fræja eða korn í ávöxtum. Latin nafn, Punicum malum.
Algengar og aðrar nöfn:
Granatepli, punic epli, granatapfel, granada, handsprengja, melograno, melagrana
Granatepli Framboð:
Snemma haust er blómaskeið fyrir granatepli, október og nóvember á norðurhveli jarðar, en þeir eru venjulega fáanlegar í vetur.
Granatepli Afbrigði og eyðublöð:
Það eru margar tegundir af granatepli með litum, allt frá gul-appelsínugult að djúpt rauð-fjólublátt. Eyðublöð eru ferskur granatepli ávöxtur , granatepli safi, granatepli síróp og granatepli melasses .
Val á granatepli:
Ávextir ættu að vera plump og umferð, þungur fyrir stærð þeirra, með ríkt, ferskan lit og ætti að vera laus við niðurskurð og lýti.
Stærri ávextir lofa meira safa. Granatepli eru ekki ávextir sem munu rífa upp þegar þau eru valin, svo að þau verði einu sinni uppskeruð, munu þeir ekki halda áfram að þróa sykur.
Granatepli Geymsla :
Hægt er að geyma heilan ávöxt í einn mánuð á köldum, þurru svæði eða í kæli í allt að tvo mánuði. The fræ pips má frysta í loftþéttum poka í allt að eitt ár.
Ferskt safa ætti að vera kælt og notað innan tveggja til þrjá daga.
Ýmsir granatepli upplýsingar:
Sérhver granatepli samanstendur af nákvæmlega 840 fræjum, hver umkringdur safa af súrsuðu safa í þunnum húð. Fræin eru samdrætt í lagi sem líkist honeycomb kringum kjarna. Lögin fræ eru aðskilin með pappírþunnum hvítum himnum sem eru bitur í tunguna. Innri himnur og skinn eru ekki almennt borin vegna mikils tanninsýruinnihalds, en þau eru gagnleg sem húðþvottur.