Sveppir, nautakjöti og rauðvín gera þetta leiðarljósi ábendingar uppskrift bragðgóður og einföld máltíð til að undirbúa í hægum eldavélinni. Gakktu úr skugga um að þú hafir réttan tíma til að elda það vel áður en það er borið. Einnig, meðan þú ættir ekki endilega að eyða of miklum peningum á kjötinu þínu, vertu viss um að þú fáir gæði skera fyrir þetta fat.
Það sem þú þarft
- 1 1/2 til 2 pund
- látboga ábendingar, teningur
- 4 msk hveiti, skipt
- 1 matskeiðar jurtaolía
- 6 til 8 únsur sneiðum sveppum
- 1/2 bolli nautakjöti
- 3/4 bolli rauðvín
- 1/2 tsk salt
- 1/4 teskeið svartur pipar
Hvernig á að gera það
- Kasta nautakjötum með 3 matskeiðar af hveiti. Hita olíu í stórum skillet yfir miðlungs hátt hita. Brúnt nautakjöt á öllum hliðum; bæta sveppum og elda, hrærið, í um 4 mínútur. Bætið nautakjöti og vín; hella allt í hæga eldavélina. Bæta við salti og pipar; kápa og elda á lágu í 6 til 8 klukkustundir.
- Fjarlægðu kjötið og settu til hliðar. Hellið vökva í miðlungs pott og látið sjóða. Skrækið hratt í u.þ.b. 5 mínútur.
- Sameina hina 1 matskeið af hveiti með um 1 matskeið af köldu vatni. Hrærið þar til slétt er og hrærið síðan í látlausan vökva. Elda, hrærið þar til þykkt. Smakaðu á og stældu kryddi, ef þörf krefur. Bætið nautakjötinu og sveppum aftur í vökva og hita í gegnum.
Berið fram með hrísgrjónum eða kartöflum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 395 |
| Heildarfita | 17 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 112 mg |
| Natríum | 648 mg |
| Kolvetni | 13 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 40 g |