Þessar bragðgóður lambakjöt eru borin fram með sveppasósu með nautakjöti og rauðvíni.
Það sem þú þarft
- 8 lambakjöt, um 2 1/2 pund
- Salt eftir smekk
- Pipar eftir smekk
- 1 matskeið
- auka ólífuolía
- 3/4 til 1 bolli hveiti
- 8 únsur sveppir (sneið)
- 6 grænn laukur, sneið
- 4 hvítlauksperlur (hakkað)
- 1 msk smjör
- 1 bolli
- Beef seyði
- 1/2 bolli, þurrt rauðvín (eins og pinot noir)
Hvernig á að gera það
- Styið lambakjöt með salti og pipar.
- Í stórum skillet, hita ólífuolía yfir miðlungs hátt hita.
- Létt kápu með hveiti Setjið í heitum pönnu. Skerið þar til brúnt brúnt, beygið einu sinni. Fjarlægðu á disk og sett til hliðar. Dragðu úr hita til miðlungs.
- Setjið sveppum, grænn lauk, hvítlauk og smjöri í pottinn.
- Eldið grænmetið, hrærið, í 4 mínútur. Bætið nautakjöti og rauðvíni og látið gufva þar til það fækkar um 1/3.
- Bætið lambakjötum við sósu, hyldu kjúkling og hellið í um það bil 15 til 20 mínútur, eða þar til lambskurðurinn er búinn til eins og þú vilt.
Þér gæti einnig líkað
Rack of Lamb With Red Wine Sauce
Herb og Hvítlaukur Brennt Lambamót
Slow-Cooker Savory Herbed Lamb Shanks með Red Wine
Main Uppskrift Index
Southern Food Home
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1249 |
| Heildarfita | 80 g |
| Mettuð fita | 32 g |
| Ómettað fita | 34 g |
| Kólesteról | 388 mg |
| Natríum | 725 mg |
| Kolvetni | 16 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 107 g |