Safaríkur ljúffengur lambskammtur er hægt að elda fullkomlega með grænmeti, með rauðvíni, kjúklingabjörnu og kryddjurtum.
Feel frjáls að skipta um 1 teskeið hvert af þurrkuðu blaða rósmarín og þurrkað blaða timjan fyrir ferskum kryddjurtum.
Berið fram þessar bragðgóðir lambskammtar með kartöflumúsum eða hrísgrjónum pilaf og kasta salati.
Það sem þú þarft
- 2 msk ólífuolía eða rapsolía
- 4 lamb shanks
- salt og ferskur jörð pipar
- 1 stór sætur laukur, sneiður
- 2 miðlungs gulrætur, hægelduðum
- 2 sellerí ribs, hægelduðum
- 1 teskeið
- hakkað hvítlaukur
- 3 bollar þurrt rauðvín, svo sem Cabernet Sauvignon eða svipuð
- 2 bollar
- kjúklingakraftur
- 1 ristill rósmarín
- 2 til 3 sprigs
- timjan
Hvernig á að gera það
- Hita olíu í stórum skillet eða saute pönnu . Bætið lambakjötunum, stökkva með salti og pipar og brúnt á öllum hliðum, um það bil 6 til 8 mínútur.
- Flyttu lambið í hæga eldavélina . Setjið lauk, gulrætur og sellerí í pottinn og eldið, hrærið þar til laukurinn er bara blíður.
- Bætið grænmetisblöndunni við hæga eldavélina ásamt hvítlauk, víni og kjúklingabirgðum. Setjið jurtatréin, kápa og eldið á háu í 1 klukkustund.
- Snúið hita niður og láttu elda í um það bil 7 til 9 klukkustundir lengur, eða þar til lambshylkurnar eru mjög blíður. Eða látið elda í hátt í um það bil 5 til 6 klukkustundir.
Þér gæti einnig líkað
Savory Slow Cooker Lamb Shanks Með Rosemary og sveppum
Lamb Shanks með Gravy
Zesty Lamb Shanks
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 467 |
| Heildarfita | 20 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 10 g |
| Kólesteról | 64 mg |
| Natríum | 424 mg |
| Kolvetni | 18 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 21 g |