Kjúklingur með Cilantro Creamsósu

Þessar beinlausir kjúklingabringur eru bragðbættir með bragðgóðri cilantro rjóma sósu. Cajun krydd, smá vín, grænn laukur og rjómi eru meðal innihaldsefna. Þetta er bragðgóður fat, frábært með hrísgrjónum eða pasta, eða þjónað því með soðnum nýjum eða fingraða kartöflum . Feel frjáls að skipta um vín með meira kjúkling seyði.

Halved kirsuber eða vínber tómötum og rauð papriku bæta við lit og meira bragð í fatinu.

Sjá einnig
Crock Pot Chicken Breasts í Creamy Creole Sauce
Brennt Lime og Cilantro Chicken Brjóst

Það sem þú þarft

• 4 kjúklingur brjóst helmingur
• 1 teskeið
• Cajun krydd (deilt)
• salt eftir smekk
• svartur pipar eftir smekk
• 2 msk ólífuolía
• 1/2 rauð papriku (sneið)
• 4 til 6 grænn laukur (með nokkrum tommum af grænum, sneiðum)
• 1 1/2 bollar kjúklingur seyði
• 1/4 bolli hvítvín (þurr)
• 1/2 bolli þungur rjómi
• 1 msk smjör
• 1/2 bolli cilantro (hakkað)
• 1/2 bolli kirsuberatómatöflur (helmingur)

Hvernig á að gera það

1. Setjið beinlausan kjúklingabringuna á milli blöð úr plastpappír og notaðu sléttan hlið kjötmótanda eða annað þungt tól til að flétta þær í jafnvægi um 1/4 tommu. Stykki með salti og pipar og um það bil helmingur af Cajun kryddi.
2. Hita ólífuolía í stórum skillet yfir miðlungs hátt hita. Þegar olían er mjög heitt og glitrandi en ekki reykja skaltu bæta kjúklingnum við. Eldið í um það bil 10 til 15 mínútur, beygðu að brúnum báðum hliðum. Safi ætti að renna þegar kjúklingur er pricked með gaffli. Lágmarks öryggis innra hitastig fyrir kjúkling er 165 F (73,9 C). Fjarlægðu kjúklinginn á disk; setja til hliðar.

1. Bætið grænum laukum og rauðum papriku við dryppings í pönnu. Eldið meðan það er hrærið þar til grænmeti er útboðið, um 1 mínútu. Bæta við kjúkling seyði og víni; látið sjóða. Smyrjið þar til safi hefur minnkað í um það bil 1/2 bolli. Bæta við kreminu og haltu áfram að þurrka smáið. Hrærið í tómötum og cilantro, ásamt eftirlit með Cajun. Smakið og bætið salti og pipar, ef þörf krefur. Eldið í 1 mínútu lengur. Setjið kjúklinginn aftur í pottinn; kápa og hita í gegnum.

Þjónar 4.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	1419
Heildarfita	91 g
Mettuð fita	29 g
Ómettað fita	37 g
Kólesteról	460 mg
Natríum	761 mg
Kolvetni	6 g
Mataræði	1 g
Prótein	134 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)