Kale flísar eru öll reiði fyrir heilbrigða hugarfar alls kyns. Og af góðri ástæðu. Þeir hafa öll trefjar og flest vítamín, hrár kale , en í frábærlega stökku formi, fullkomin fyrir snakk. Og á meðan það eru fullt af vörumerkjum á markaðnum, það er engin þörf á að kaupa Kale í flís formi.
Þú getur kveikt góðar laufar af kale í skörpum crunchy "franskar" fyrir dýrindis og ótrúlega heilbrigða snarl heima með lágmarks átaki. Lykillinn að árangursríkum kaleflögum er tvíþætt: Fyrst skaltu baka þá í einu lagi svo að þeir geti skorað rétt á réttan hátt, og í öðru lagi, taktu þau úr ofninum eftir 20 mínútur - þau munu skera upp þegar þau kólna. Ef þú skilur þá inn þar til þau eru nú þegar skörpum, þá munu þeir klára og taka brenndu smekk þegar þau kólna.
Það sem þú þarft
- 1 fullt kale (Okkur langar til að nota
- Lacinato eða "Dino" Kale , en nokkurs konar verk)
- 1 til 2 teskeiðar grænmeti eða ólífuolía
- Sea salt fyrir stökk
- Valfrjálst: Parmesan-ostur (rifin)
Hvernig á að gera það
- Forhitaðu ofn í 300 ° F. Trimma af og fargaðu endalausum kálfa laufanna. Skerið út og fargið öllum stórum rifum úr miðju laufanna (þetta mun ekki skera upp eins og blöðin vilja). Skolið laufin hreint með köldu vatni og klappaðu þeim vandlega þorna. Þú getur skilið lítið lauf í heilu lagi, en þú gætir viljað skera stærri lauf í fleiri viðráðanlegu verk. Að öðrum kosti er hægt að skera laufin í stærri en fleiri flísar-stykki til að borða í bit eða tvo.
- Setjið Kale í mjög stórum skál og drizzle það með olíu. Leggðu varlega á kale stykki þar til þau eru vandlega og jafnt húðuð með olíunni. Réttu laufunum á bakplötum í einu lagi (þú gætir þurft að elda þær í lotum, en lykillinn að því að fá skurðinn er skörp að baka það í einu lagi, þannig að standast allar freistingar til að laga laufin!). Styktu Kale með salti. Fyrir auka bragð, stökkva á ryki af ferskum rifnum Parmesan osti.
- Bökuðu kalkanum í 20 mínútur, fjarlægðu kale úr ofninum og látið kólna það-þú getur skilið kale á bakplötunum eða flytið það í kæli. Athugaðu að kale "franskar" munu ekki vera skörpum ennþá, þau munu skera upp þegar þeir kólna, svo ekki láta þær í ofninum lengur. Endurtaktu með hinni hvítu, ef þörf krefur.
Njóttu kale flís um leið og þeir eru kaldir. Þeir halda í innsigluðu íláti (kexþekja er tilvalið) í nokkra daga, eftir því hversu rakastig þú ert (þurrka er, því lengur sem þeir halda áfram að vera sprong).
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 20 |
| Heildarfita | 2 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 79 mg |
| Kolvetni | 1 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |