Þegar ég fann mig með ofgnótt af Gleðilegum graskerabrauðinu gerði ég það sem flestir aðrir gera með gamall brauð - ég gerði brauðpudding! Vá! Hvaða opinberun varð þetta. Héðan í frá ætla ég að tvöfalda brauðreyfið mitt bara svo að ég muni hafa eftirfylgni fyrir þennan dýrindis eftirrétt. Ótrúlegt ítalskt eða franskt brauð eða brioche mun virka, en bragðið mun ekki vera það sama.
Bread pudding er einfalt bakað eftirrétt gert með teningur af brauði mettuð í custard blöndu af mjólk eða rjóma, egg, sykur, vanillu og krydd. Þegar brauðskorin eru smörguð og skilin heil, er eftirrétturinn þekktur sem brauð-og-smjörpudding. Þegar fatið er gert með þurrkuðum ávöxtum og brauði, köku eða ladyfingers liggja í bleyti í líkjör, er það þekkt sem skáppudding og er klassískt breskt eftirrétt.
Þetta eftirrétt þarf í raun ekki fegurð en ef þú vilt draga alla stoppana, þjóna því með Easy Vanilla Custard sósu eða Easy Caramelsósu , dúkku létt eða ósykraðri þeyttum rjóma eða skeið af vanillu eða kanilísi. Það er ekki betra en þetta.
Hér eru fleiri Austur-Evrópu graskeruppskriftir .
Það sem þú þarft
- Custard:
- 2 bollar sykur
- 5 stórar barnir egg
- 2 bolla mjólk
- 2 tsk vanillu
- 1 tsk kanill
- 1/2 tsk grasker baka kryddblanda
- 1/4 teskeið engifer
- 3 bollar 1/2-tommu teningur bólginn Savory Grasker Brauð eða Ítalska eða franska brauð eða brioche
- Streusel álag:
- 1/2 bolli pakkað ljósbrúnsykur
- 2 aura mildað smjör
- 2 msk
- 1 bolli hrár fræ grasker
- Auðvelt karamellusósa:
- 4 únsur smjör
- 1 1/2 bollar pakkað ljósbrúnn sykur
- 3/4 bolli ljós kornasíróp
- 1 (14 eyri) dós
- 1 tsk vanillu
- 1/4 tsk kanill
- Klípa salt
Hvernig á að gera það
- Hitið ofn í 350 gráður. Húðuðu 13x9 tommu pönnu með eldunarúða og settu til hliðar.
- Í stórum skál, þeyttu saman sykri, eggjum, mjólk, vanillu, kanil, graskerbrúnkúða, blanda og engifer þar til það er vel tekið. Hrærið í teningur grasker brauð, ganga úr skugga um að öll stykki séu mettuð og látið sitja í 10 mínútur.
- Til að gera streusel, í litlum skál, brenna saman brúnsykur, smjör, hveiti og grasker fræ.
- Hellið puddingblöndunni í tilbúinn pönnu. Styrið streusel jafnt yfir toppinn og bökaðu í 30 mínútur eða þar til hníf sett í miðjuna kemur út hreint eða með aðeins smá vökva fest. Fjarlægðu úr ofni. Berið fram heitt eða kalt með viðkomandi sósu eða á eigin spýtur.
- Til að gera karamellusósu: Settu smjör, brúnsykur, kornsíróp og þéttu mjólk í miðlungs potti og hita yfir miðlungs hita, hrærið til að leysa upp sykur, um 5 mínútur. Hrærið vanillu, kanil og salt. Notið strax eða hellið í hitaþolinn skál. Geymið í kæli. Örbylgjuofn þegar tilbúinn til notkunar.