Mikill hluti þarf ekki að taka langan tíma, og þetta sítrus, rjóma og bláberja, parfait er sönnun. Jafnvel með ljúffengu viðbótinni af sítrónuplöntum til skraut, getur þetta eftirrétt verið tilbúið á undir 25 mínútum.
Ekki aðeins er þetta uppskrift fljótlegt og auðvelt að gera, en það er líka pakkað með dýrindis. Þykkir, síróplegar bláber liggja við hliðina á þeyttum rjóma og beittum sítrusávöxtum úr osti til að búa til þessa decadentmeðferð. Hér kemur lime og sítrónugulur beint frá krukkunni, en þú getur alltaf gert eitthvað ef þú hefur tíma - það er líka fljótlegt og auðvelt.
Get ekki fundið lime og sítrónu ostur eða hefur ekki tíma til að gera það? Engar áhyggjur. Notaðu eingöngu sítrónu ostur , sem er miklu auðveldara að finna eða gera.
Og eitt stórkostlegt, parfaits er hægt að gera fyrirfram og kælt í kæli þar til þú þarft þá. Þetta þýðir að þú hefur fengið frábæran uppskrift að einhverjum sérstökum tilefni eða bara vegna þess.
Það sem þú þarft
- Lemon Crisps:
- 4 msk sykur
- 4 msk kalt vatn
- 1/2 sítrónu (þvegið, skera í þunnar sneiðar)
- Parfaits:
- 1/4 bolli sykur
- 1/4 bolli vatn
- 1 bollar bláber (ferskt)
- 1 1/2 bollar þungur rjómi
- 1/2 bolli lime og sítrónu osti
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 320 F og láttu bökunarplötu með fitupappír.
- Setjið sykur og kalt vatn í lítið pott. Kærðu hratt og eldið í 3 mínútur til að leysa upp sykurinn og elda þar til vökvinn er sírópaður.
- Setjið sítrónuspjöldin á bakkubakann og málaðu með suðusírópinu með frelsi. Setjið í miðju heita ofninum og bökaðu í 20 mínútur, þar til gullið og skarpt. Athugaðu eftir 15 mínútur og ef sítrónurnar snúa of dökk skaltu fjarlægja það úr ofninum. Leyfðu að kólna.
- Meðan sítrónurnar eru eldaðar, gerðu parfait.
- Setjið sykur, vatn og bláber í lítið pott. Elda yfir miðlungs hita þar til vatnið hefur minnkað og bláberin byrja bara að springa. Fjarlægðu úr hitanum og látið kólna.
- Líktu þeyttum rjóma á mjúkum tindum.
- Þegar bláberarnir eru kaldar skaltu setja saman parfait. Byrjaðu með djúpt lag af rjóma í Champagne eða vínflösku. Bætið kreminu saman við sírópbláberja og þunnt lag af sítrónugulunni. Endurtaktu þetta klára með lag af rjóma. Í þessu, haugaðu nokkrar ferskar bláber og klára með sítrónu skörpum.
- Chill parfaits þar til þörf krefur. Berið fram með pínulitlum smákökum (valfrjálst).
Val til Bláberja, Krem og Citrus Parfaits:
- Samsetningin í þessari uppskrift er yndisleg samsvörun af bragði og litum, en stundum er yndislegt að breyta hlutum upp. Í stað þess að lime og sítrónu ostur, þá gæti þú skipta um það með bara sítrónu.
- Bætið örlítið spjald af vanillu baunmjólk til rjómsins áður en það er whisking - vera sparað þó, eins og of mikið mun spilla jafnvægi þessa dýrindis eftirrétt.