Deep-Fried Wontons eru fyllt með mashed baun osti. Grænmetisæta sem ekki borða egg geta komið í stað 1 matskeið olíu fyrir barinn egg.
Það sem þú þarft
- 1/2 bolli steiktu (mashed)
- 1 grænn laukur (hægeldaður)
- 4 vatn kastanía (hakkað)
- 2 msk gulrót (rifið)
- 1 bok choy blaða (rifið)
- 1 egg (létt barinn)
- 1/4 teskeið salt
- 1 klípa pipar
- 1 matskeið soja sósa
- 1 tsk sykur
- 2 tsk engifer (hakkað)
- 1 tsk sesamolía
- 45
- Wonton umbúðir (eða eftir þörfum)
- 3 til 4 bollar olía (til að stækka, eftir þörfum)
- Hoisin eða sósu sósa (til að dýfa eftir þörfum)
Hvernig á að gera það
1. Tæmið og blandið tofuinu. Þvoið og undirbúið allt grænmetið. Smátt slá eggið með salti og pipar. Sameina mashed tofu og grænmeti með egg og krydd.
2. Hettu olíuna fyrir djúpsteiktu meðan þú ert með umbúðirnar. Olían skal hituð í 360 til 375 gráður Fahrenheit.
3. Til að fylla wontons skaltu leggja umbúðir fyrir framan þig þannig að það myndar demantur lögun.
Vökið alla brúnir umbúðirnar með vatni. Setjið teskeið af fyllingu í miðjunni. Færið efstu hluta umbúðirnar á fyllingu og innsiglið brúnirnar.
4. Djúpað steikið í wontons þar til þau eru gull og sprungin (um það bil 2 mínútur). Berið fram með Hoisin sósu eða sósu sósu.