Hér er einfalt og ljúffengt uppskrift að pylsum morgunmatur. Þú getur dregið úr eða aukið magn af rauðum piparflögum eftir því hversu sterkan þú líkar við morgunmatinn þinn.
Það sem þú þarft
- 1 pund (450 g) halla nautakjöt
- 1/2 pund (225 g) jörð svínakjöt
- 2 msk. (30 ml) ferskt oreganó, fínt hakkað
- 1-2 negull hvítlaukur, hakkað
- 1 tsk (5 ml) fennel fræ
- 1 tsk (5 ml) sykur
- 1 tsk (5 mL) sjór salt
- 1/2 tsk (2,5 ml) rauð piparflögur
- 1/2 tsk (2,5 ml) svartur pipar
Hvernig á að gera það
- Hitið grillið fyrir miðlungs hátt hita.
- Í stórum blöndunarskál, sameina jörð kjöt með hráefnum.
- Mynda í 4-5 tommu breitt og 1 1/2 tommu þykkt patties. Setjið pylsur með pylsum á léttu olíuðu grilluðum. Látið elda í 12-15 mínútur, snúið nokkrum sinnum við matreiðsluferli. Þegar það hefur verið soðið í gegnum (165 gráður í þykkasta hluta pottans), fjarlægðu það úr hita.
- Þetta er hægt að þjóna einum með eggjum og kjúklingabrúnnum kartöflum, smelt og notað í casseroles, eða sett á ensku muffin , croissant eða stór kex ásamt eggi og osti til að gera góðan morgunmatur samloku.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 362 |
| Heildarfita | 17 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 120 mg |
| Natríum | 576 mg |
| Kolvetni | 12 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 40 g |