5 Fljótleg og stórkostleg gamlársdagur Forréttir

Nýársdagur leggur mikla þrýsting á vélar og gestgjafa. Þú vilt að nóttin sé skemmtileg, en þú ert að keyra fram og til baka úr eldhúsinu í stofuna, og þú ert að slá áður en klukkan kemur á miðnætti. Uppskriftirnar fyrir þessar bragðgóðar ein- eða tveggja bita má undirbúa fyrirfram, og þegar þú hefur eldað þá geturðu þjónað heitt eða við stofuhita og er enn gaman.

Prosciutto-umbúðir Persimmons

Persimmons eru árstíðabundin ávöxtur, þannig að þeir gera hið fullkomna appetizer fyrir vetrarflokk.

Leitaðu að tómötulaga Fuju persimmons og ekki Acorn-lagaður Hachiya persimmons. The salt prosciutto og sætur persimmons eru fullkomin matreiðslu samsvörun.

Innihaldsefni (40 Forréttir)

• 5 Fuju persimmons
• 13 sneiðar af þunnt sneiðum prosciutto
• 40 litlir köttur ferskur rósmarín eða 40 tannstönglar
• Ólífuolía til að bursta

Leiðbeiningar

1. Skerið ofan á hverja persimmon. Skerið hver persimmon í fjórðu lengd, þá skera hverja fjórðung í hálf, þannig að þú munt hafa 40 persimmon stykki.
2. Skerið hverja prosciuttó sneið í þriðju hluta. Setjið hverja persimmon sneið með stykki af prosciutto og örugg með tannstönglum. Að öðrum kosti. Notaðu tannstöngli til að stinga í gegnum hverja prosciutto-umbúðir persimmon, og haltu litlu kvisti rósmarín í holunni.
3. Hitið ofninn í 375 ° F. Líktu bakplötu með pergament pappír og raða prosciutto-umbúðir persimmons jafnt á milli. Borðu hvert stykki með ólífuolíu, bökaðu síðan í 20 mínútur, þar til prosciuttoið hefur sprungið.

1. Fjarlægðu persimmons úr ofninum, bíðið í 1 eða 2 mínútur og þjónað. Þetta er hægt að þjóna við stofuhita eins og heilbrigður.

Wedge salat salatkál

Þessi einfalda forrétti setur saman öll bragðið af Classic Wedge salatinu í nokkrum bragðgóðum bitum.

Innihaldsefni (Um 30 Forréttir)

• 1/2 pund beikon
• 2 höfuð smjör salat , lauf aðskilin

• 30 kirsuberatómatar, sneið í tvennt
• 1/3 pund crumbly bláostur

Leiðbeiningar

1. Leggðu út strimlurnar af beikoni á filmuhúðaðar bakpokaferðir. Setjið beikoninn í ofninn og hitaðu síðan ofninn í 350 ° F. Steikið beikonið í 20 til 25 mínútur, þar til skörp. Tæmið beikonið á pappírshandklæði og fargið beikoninu.
2. Skerið eða rifið beikoninn í litla bita og stökkðu beikoninu í neðri hluta salatbollanna. Setjið 2 tómatarhalla á beikonið, þá crumble bláa osti ofan á. Berið fram við stofuhita.

Lítill tveir bitur pizzur

Frysta osti pizzur eru grunnurinn fyrir þennan frábær-þægilega og vinsæla hanastél-aðila uppáhalds.

Innihaldsefni (48 lítill pizzur)

• 4 frystar pizzur
• Áklæði af vali (sneiðum pylsum, sneiðum pepperoni, sneiðum kirsuberatómum, rifnum basil, auka osti)

Leiðbeiningar

1. Smitið smá pizzu svo að þau eru enn fryst en pliable. Notaðu 3 tommu kexskeri, skera út 12 umferðir af pizzu.
2. Forhitið ofninn í 425 ° F (eða fylgdu leiðbeiningum um bakstur á umbúðunum). Raða litlu pizzurnar á bakplötu.
3. Setjið 2 sneiðar af álegginu á hverjum pizzu. (Fyrir smá-Margherita pizzu, stökkva smá af rifnum basilum á pizzum og þá nokkra sneiðum kirsuberatómum ofan.)
4. Baka 15 mínútur þar til osturinn er pirrandi. Fjarlægðu pizzurnar úr ofninum og látið þau kólna 2 eða 3 mínútum áður en þær eru boraðar.

Ristuð nautakjöt með piparrótarsósu á Melba Toast

Þú getur örugglega steikt stykki af nautakjöt sjálfur daginn áður, eða þú getur keypt þunnt sneiðað nautakjöt á delíunni.

Innihaldsefni (Um 35 Forréttir)

• 2/3 bolli creme fraiche eða sýrður rjómi
• 2 matskeiðar unnin piparrót
• 1 tsk Dijon sinnep
• 1/8 teskeið salt
• 1 kassi Melba toasts
• 1 pund þunnt sneiðað nautakjöt
• Radish eða önnur spíra eða watercress

Leiðbeiningar

1. Sameina creme fraiche eða sýrðum rjóma, piparrót, sinnep og salti í skál og blanda saman með gaffli.
2. Leggðu út Melba risturnar á þjónabakka. Skerið nautið í 2 tommu ræmur og drapið hvert stykki ofan á Melba ristunum.
3. Notaðu 1/8 teskeið, setjið pipa af piparrótarsósu ofan á hverju stykki af steiktu.

4. Setjið nokkra spíra eða stykki af vatni yfir ofan sósu og þjóna.

Pylsur Rolls

Þetta appetizer er hægt að gera daginn eða tvo (eða jafnvel vikuna) áður. Frystu pylsurrúlurnar, þá skera og baka. Svo auðvelt!

Innihaldsefni (30 til 40 Forréttaraðilar)

• 1 pakki blása sætabrauð, uppþotað
• 1 pund Ítalska pylsa (eða annað pylsa ) kjöt
• 1 eggabrauð með 1 matskeið af vatni
• Enska sinnep (Colman) eða hunang sinnep

Leiðbeiningar

1. Leggðu út 1 lak af hveitinu með svitahola á léttskreyttu skurðborði eða öðru vinnusvæði.
2. Taktu hluta af pylsakjöti og rúlla því í hendurnar í sígarettu sem er um það bil 1 tommu í þvermál og aðeins minna en lengd stutta enda puffarabrauðsins.
3. Setjið pylsisgúrinn efst á blása sætabrauðinu og rúllaðu sætabrauðinu kringum pylsuna og skildu 1/2-tommu landamærunum. Skerið þetta hluta af sætabrauðinu og bursta 1/2-tommu landamærin við eggið.
4. Ýttu á sætabrauðið saman og lokaðu því. Leggðu rúlla á pergament-lína bakstur lak sem passar í frysti þínum. Endurtaktu með eftirblása sætabrauð og pylsum. Frysta yfir nótt.
5. Hitið ofninn í 425 ° F. Skerið rúllurnar í 4 eða 5 jafna stykki og taktu þau á bökunarplötu. Baka 20 til 25 mínútur, þar til sætabrauðið er blást og gullbrúnt.
6. Fjarlægðu úr ofninum og bíðið í 2 mínútur áður en þú þjóna með sinnepinu sem dýfa.