Þessar crock pottinn fyllt svínakjöt eru fyllt með bragðmiklar kryddaðri blöndu af mola og hakkað grænmeti. The bónuslaus fyllt svínakjöt eru hæglega soðin í fullkomnun með kartöflum og fleirri blöndunarefni.
Beinlausir svínakjöt eru fiðrildar, þynnar og síðan fylltir með fallega kryddaðri fyllingarblöndunni. Þetta er heill máltíð í einum potti, frábært fyrir hvaða dag vikunnar sem er og hægur eldavélin gerir það auðvelt.
Bæta við salati eða steiktu grænmeti og kex fyrir fullt og fullnægjandi daglegu máltíð.
Það sem þú þarft
- 4 miðju loin chops, beinlaus, 3 / 4- til 1-tommu þykkur
- Kosher salt og ferskur jörð svart pipar, eftir smekk
- 1 matskeið ólífuolía
- 2 msk smjör, auk nokkrar teskeiðar fyrir kartöflur
- 1/3 bolli hakkað sellerí
- 1/4 bolli hakkað gulrót
- 1/2 bolli hakkað laukur
- 2 bollar mjúkur brauðbrúnir
- 1/4 bolli hakkað pecans, valfrjálst
- 1/2 tsk nuddað Sage
- 1 tsk þurrkað steinselja flögur eða 1 matskeið ferskur hakkað
- 1/2 til 1 tsk þurrkað blaða timjan
- 1 egg, barinn
- 4 til 6 miðlungs kartöflur, helmingur eða fjórðungur
Hvernig á að gera það
- Til að fiðrildi, skera hvert svínakjöt höggva lárétt gegnum miðjuna en ekki alveg í gegnum hina hliðina, að fiðrildi. Opnaðu chops upp og fletja.
- Setjið veldi plastpappa yfir opnað svínakjöt. Með flötu hliðinni á kjötblöndunartæki eða svipuðum verkfærum, pundaðu varlega á köttunum til að þynna út. Þú vilt að höggin sé þunn nóg til að rúlla í kringum sumar fyllingar. Endurtaktu með eftirfylgjandi svínakjötum
- Smellið á fletja svínakjötin með salti og pipar og setjið til hliðar.
- Í steikja yfir miðlungs lágri hita, bræða 2 matskeiðar af smjöri. Bætið sellerí, gulrætur og lauk á pönnuna og eldið, hrærið, þar til blíður.
- Hellið grænmetisblöndu í miðlungs blandunarskál og bætið brauðkornum, hakkað pecannum, salati, steinselju og timjan. Smellið og bætið salti og pipar eftir þörfum. Bættu við barinn egg og blandið þar til innihaldsefnin eru vætt.
- Leggðu nokkrar matskeiðar af fyllingarblöndunni á hverjum höggva; Rúlla upp og örugg með tannstöngli.
- Setjið skera kartöflur í hæga eldavélinni eða crockpot og punkti með 2 eða 3 teskeiðar af smjöri. Smakkaðu létt með salti og pipar.
- Settu fylltu svínakjötrúllurnar á kartöflurnar í hæga eldavélinni. Stökkva áfram með eftirfyllingu.
- Coverið og eldið fyllt svínakjöt og kartöflur á lágu í 7 til 9 klukkustundir, eða þar til svínakjöt eru að fullu soðin og kartöflurnar eru öfgafullar.
Sérfræðiráðgjöf
Setjið bollar af gulrótum, laukum eða öðrum rótargrænmeti á hæga eldavélina ásamt kartöflum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 460 |
| Heildarfita | 16 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 77 mg |
| Natríum | 537 mg |
| Kolvetni | 60 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 20 g |