Ef þú varst að hugsunin að nútíma hanastél væri eina drykkurinn sem hefur áhugaverða bragði og einstaka garnishes, leyfðu mér að kynna þér Biltmore. Þetta er klassískt gin martini sem pör sætur vermouth og ferskt ananas með aðeins vísbending um maraschino til að búa til áhugaverðan lítinn drykk.
Þessi uppskrift er aðlöguð frá 1936 útgáfunni af Just Cocktails og það náði auga mínu vegna bæði fersku ananas og maraschino-soaked heslihnetu.
Eins og gerist mörgum sinnum í uppskerutækjum, var uppskriftin svolítið óljós við undirbúning. Meðan ég túlkaði það ákvað ég að mæla með því að "ananaskúpurinn" sé muddled til að losna við mest af fersku safa hennar, svo að drykkurinn hristi til að tryggja fínt jafnvægi.
Það sem þú þarft
- 1 stykki af
- ananas
- 2 aura
- gin
- 1 eyri
- sætur vermútur
- Strik af
- maraschino líkjör
- Skreytið: heslihnetur liggja í bleyti í maraschino
Hvernig á að gera það
- Soak heslihnetu í maraschino líkjör í að minnsta kosti 2 klukkustundir (ef tíminn leyfir 24 klukkustundir er tilvalinn).
- Blandið ananasið í blöndunarglasi.
- Bætið Gin, Vermouth og Maraschino og fyllið með ís.
- Hristið vel .
- Stofnið í kælda hanastélglas .
- Stykkið heslihnetunni úr líkjörinum og sleppið í glerinu til að skreytast.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 760 |
| Heildarfita | 9 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 16 mg |
| Natríum | 224 mg |
| Kolvetni | 133 g |
| Mataræði | 15 g |
| Prótein | 12 g |