Hvað ertu að reykja?
Í næstum 55 ár hefur stórhöfðinginn, og litli bróðir hennar, litla höfðinginn, verið hannaður til að reykja alla þá hluti sem ekki falla venjulega í strangan flokk grillið . Til að reykja fisk , jerky, pylsa, ostur , þetta er hið fullkomna reykja. Neðri eldunarhitastigið, sem ekki er hægt að stilla, og ágætis reykaframleiðsla er frábært til að varðveita matvæli og bæta við reykbragði við hluti sem þú gætir ekki eldað, eða gætir lent í einhvers staðar annars staðar.
Til að reykja stóran skammt af miklu grilluðu kjöti, er líklegt að annar reykir sé þörf.
Kostir
- Léttur og ódýr
- Frábær til að reykja fisk eða osta eða gera ryk
Gallar
- Engin hitastýring
- Ekki mjög mælt með því að reykja mikið af kjöti
Lýsing
- Einstaklingur 450 watt upphitun
- 576 fermetra tommu reykháls
- 50 pund matvælaframleiðsla
- Ál byggingu
- Made í Bandaríkjunum með Smokehouse LLC
Big Chief Front Load Reykir Review
Árið 1968 framleiddi Luhr Jensen, fyrirtæki sem var tileinkað fiski og fiskveiðum, lítið, ódýrt og léttur reykja sem þú gætir tekið í veiðileyfið svo að þú getir reykað daginn. Fljótlega komust fólk að því að þessi litla rafknúnar reykingar voru fullkomnar til að gera rækilega vegna þess að þeir gætu þurrkað kjötið og bætt við góða skammt af reyki. Nú seldar af Smokehouse Products, hafa litlu og stóru höfðingjarnir verið vinsælir, aðallega vegna þess að þeir eru ódýrir , léttir og auðvelt að nota.
Upprunalega í Kyrrahafi norðvestur, voru áður þekkt Luhr Jensen reykja hönnuð til að reykja í meira klassískum, evrópsku skilningi á aðferðinni, reykja sem leið til að varðveita mat . Þessir reykir voru ekki, og eru enn ekki gerðar fyrir hefðbundna Suðurgrill. Þú getur notað þau til að bæta reykbragði við stærri kjötstykki, allt frá steikum til brystbragðs, en þú getur virkilega ekki notað þau fyrir fullan matreiðslu.
Svo hvernig myndi einhver reykja rekki af rifjum á stóra aðalreykara? Rétt eins og venjulega. Undirbúa rifin eins og venjulega. Hitið reykinn og bætið viði flís til mjög lítið tré flís skúffu. Setjið rifbein í reykinn og reykið í 20 til 30 mínútur. Fjarlægðu úr reykjum, hula í filmu og ljúka í ofninum. Ef þetta hljómar eins og travesty af grillið, þá kaupa eitthvað annað. Ef þú vilt vera fær um að reykja ostur og setja reykbragð í steikina þína, þá gætirðu viljað skoða þetta einfalt.
Eitt af því sem gerir þetta gott reykja er galli þess. Kassinn af þessum reykara er eitt lag af állaði sem þýðir að rafmagnshitunin með 450 watt getur ekki haldið hita nema þú ert að reykja á heitum degi. Slökkva á þessari einingu á köldum degi og þú ert ekki slæmur heitur reykir, þú ert með mikla kulda reykja.
Þannig að endanlegt orð er að til þess að gera góða reyktu bikarinn er þetta að mestu sóun á peningum, en til að reykja svo margt annað sem fellur ekki í flokk hefðbundins grillið, er þetta hið fullkomna reykja.