A Classic "Reykir"
Aðalatriðið
Kaupa frá Amazon
The Pit Barrel Cooker er einföld, þægilegur-til-nota kol eining sem getur eldað allt að átta rekki af rifjum í einu. Hannað til að starfa stöðugt í kringum 300 gráður F, þessi eldavél þarf lítið athygli og hægt er að treysta á að snúa út smá góðu mati á tiltölulega stuttan tíma. Þó að það séu þeir sem gætu haldið því fram að það sé ekki alvöru reykir , þá skapar það reykbragð og góðan mat.
Ég segi þetta er reykir í mjög klassískum skilningi orðsins.
Kostir
- Auðvelt í notkun
- Einföld hönnun
- Solid bygging
- Fjölhæfur eldavél
Gallar
- Hannað fyrir sérstakt tegund af kolum
Lýsing
- Eitt 240 fermetrar eldunarhúð
- Tvær fjöðrunartæki með 8 ryðfríu stáli kjötkrokum
- Forstillt inntaksventil með stillanlegri hlíf
- Leyfilegt kolpoki
- Hár hiti postulín húðuð stál byggingu
- Made í Bandaríkjunum með Pit Barrel Cooker
Kaupa frá Amazon
Guide Review - Pit Barrel Cooker
Um helgina eftir uppfinninguna á stáltrommunni fannst einhver stáltrommur grillið. Sterk nóg til að taka hitann (að minnsta kosti um stund) og nógu stór til að gera nokkrar alvarlegar grillun, geta handsmíðaðir trommuleikarar ennþá fundist í litlum bæjum yfir suðurhluta suðurs. Því miður skortir margir af þessum heimabakaðum eldavélum góða stjórn á loftstreymi sem veitir fjölhæfni sem flestir vilja.
The Pit Barrel Cooker er toppur-hleðsla stál trommur eldavél sem er hannað til að vinna við ákveðna hitastig.
Stundum kallast ljótur trommur reykjandi (UDS), þessi stíll eldavél setur mat beint yfir eldinn í lokuðu rými sem takmarkar loftstreymi til að halda hitastigi lágt og í samræmi. Einfaldlega sagt, þessi eldavél er stálfat sem stendur upprétt á fótum með botnlokum neðst, körfu fyrir kol í botninum og rekki eða krókar til að halda matnum að ofan, rétt undir lokinu.
Það er þess virði að minnast á að Pit Barrel Cooker er ekki markaðssett sem reykir, heldur eldavél. Það er ein af þessum kolumorkuðum einingum sem situr einhvers staðar á milli lokaðs grill og reykja, fær um að gera bæði, en ekki venjulega séð sem annaðhvort. Þetta er ekki að segja að það sé ekki árangursríkt sem grill eða reykir.
Þrátt fyrir að hola eldavélin sé með 240 fermetra eldunarhúðun er það fyrst og fremst hönnuð til að hengja kjöt. Það eru tveir málmur bars sem passa í gegnum holur í átt að toppnum á tunnu. Einingin kemur í staðinn með 8 kjötkrókum og lyftibúnaði sem gerir köttum kleift að hengja frá börum yfir kolbruna. Allt frá rekki af rifjum til heilans er hægt að hengja inni í eldavélinni. Kosturinn við þessa aðferð er að það hámarkar eldunargetu. The einn elda grate er í raun alveg lítill og myndi halda tveimur rekki af rifbeinum í besta falli. Með krókunum er hægt að elda átta rekki í einu. Eldunarhúðin væri eingöngu notuð til að fá meiri bein grillun eins og hamborgara eða flök af fiski til dæmis.
The Pit Barrel Cooker er sérstaklega hannaður til að vinna við eldunarhita um 300 gráður F. Neðri lokinn er stillanleg, en leiðbeiningar framleiðanda segja að þetta sé aðeins til móts við mismunandi hæð og ekki að miðla eldunarhitastigi.
Til að ná þessum stöðugu hitastigi segir framleiðandinn mjög sérstaklega að einungis Kingsford kolur skuli notaður. Auðvitað er mesta dyggð Kingsford Charco er samkvæmni þess að brenna, en mismunandi kolum er þó hægt að nota. Lítið kol, einkum brennir við hærra hitastig og það er engin raunveruleg áhrifarík leið til að stilla fyrir þetta þannig að eldavélin rennur heitari.
Purists gætu haldið því fram að þetta sé ekki reykur, að 300 gráður F hitastigið er of hátt fyrir sanna lág-og-hægur grillið. Óháð flokkuninni, er Pit Barrel Cooker framúrskarandi kolarkraftur. Það framleiðir frábæran mat með mildum smokey bragði (hægt er að bæta við fleiri tré klumpum til að auka þessa bragð). Brennslutími er vel yfir 6 klukkustundir og við rennslishita er nóg fyrir næstum allt.
Kaupa frá Amazon
Upplýsingagjöf: Skoðunarpróf voru veitt af framleiðanda. Nánari upplýsingar eru í Ethics Policy okkar.