Þetta er safaríkur, sefur og hægur eldavél með svörtu og léttar kryddjurtum og kanilgljáa. Berið fram svolítið svínakjöt með kartöflumús eða kartöflum, ásamt gufukallaðu spergilkáli eða uppáhalds grænmetisréttinum.
Ef þú eldar stóra svínakjöt, þá munt þú sennilega hafa leifar. Það gerir framúrskarandi samlokur með smá sósu eða majónesi. Þetta svínakjöt og Spaghetti Casserole og Easy Leftover svínakjöt og kartöflur Casserole eru góðar ákvarðanir fyrir svínakjöt.
Það sem þú þarft
- 4 pund beinlaus svínakjöt loin steikt
- 1 klofnaði hvítlaukur (helmingur)
- 1/2 tsk salt (eða smekk)
- ferskur jörð svart pipar (eftir smekk)
- 1 1/3 bollar brúnsykur (
- skipt )
- 1 msk Dijon sinnep (eða grasker sinnep)
- 1 matskeið balsamís edik
- 1/4 tsk kanill
Hvernig á að gera það
- Ef svínakjötið hefur of mikið lag af fitu skal klippa það svolítið. Smátt fitu hjálpar til við að halda steiktum safaríkur yfir langan matreiðslu.
- Nuddaðu steiktuna með hvítlaukalyftunum, stökkðu síðan með salti og pipar og hrærið síðan grillið með gaffli eða skeið.
- Í bolla eða skál, sameina 1 bolli af brúnsykri, sinnep og ediki. Nudda um allt brauðið.
- Coverið og eldið í LOW í 7 til 9 klukkustundir, eða þar til útboðið er en ekki að falla í sundur. Hellið of mikið af safi.
- Sameina eftir 1/3 bolli brúnsykur með kanil; Dreifðu blöndunni ofan á steiktunni. Coverið og haldið áfram að elda á LOW í 1 klukkustund lengur.
Borðar 6 til 8 með afgangi.
Ábendingar og afbrigði
- Ef steikt er mjög lágt með litlum eða engum sýnilegum fitu, þakka það eða settu það í 4 til 6 ræmur beikon.
- Einn skammtur af kjöti eða alifuglum er yfirleitt 3 aura. Hvert pund af svínakjöti, ósoðið, mun gefa u.þ.b. 12 aura eldað.
Uppáhalds Pork Loin Uppskriftir
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 703 |
| Heildarfita | 31 g |
| Mettuð fita | 11 g |
| Ómettað fita | 13 g |
| Kólesteról | 197 mg |
| Natríum | 315 mg |
| Kolvetni | 42 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 62 g |