Ertu að leita að fullkomna hvíta bauna salat uppskrift? Þetta er venjulega "go-to" baun salatreyfið mitt. Það er einfalt en ljúffengt og fjölhæft grænmetisrétt og veganrétt sem þú getur whip upp fyrir hvaða tilefni. Um sumarið langar mig til að gera stóran hóp um helgina til að taka að vinna í vikunni þar sem hún heldur og ber vel.
Notaðu hvaða hvíta baunir þú vilt: cannellini, flóabönnur eða jafnvel smjörbökur eða kikarhveðir myndu vinna vel í þessum þægilegu baunasalati. Perfect fyrir picnics sumarið og veganaplötur. Mér finnst gaman að bæta við nokkrum gljáðum grænmeti eins og spínati eða regnbogakort eða fjólubláum kale, en aðeins nokkrar - ekki nóg til að draga úr ferskum kryddjurtum. Og undanfarið, ég hef verið að bæta við í annaðhvort smá súr súkkulaðisjurt eða nokkrar hakkaðar, varðveittir sítrónur til allra heimabakaðra bauna salta undanfarið, þar sem ég hef fengið nokkra af hendi.
Ef þú ert að leita að hvítu baunasalati með smá sumar "oomph" til að þjóna í potti eða lautarferð og þetta slær þig eins og of látlaus, mæli ég með þessari hvítu baunsalati með jarðarberuppskrift .
Það sem þú þarft
- 2 15 eyri dósir hvítar baunir, tæmd vel og skola
- 3 negull hvítlaukur, hakkað
- 1 rauðlaukur, hakkað
- 1/2 bolli hakkað ferskt steinselja
- 2 msk ólífuolía
- 2 stór tómatar, hægelduðum
- 1/3 bolli sneið svartur ólífur
- 2 msk rauðvín edik
- Fersk sítrónusafi frá 1/2 sítrónu (um það bil 1 matskeið)
- Salt og pipar eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Í fyrsta lagi holræsi og skolaðu niðursoðnar hvíta baunirnar þínar.
- Næst, með lágan hita, sameinaðu tæmd og skola baunir, hvítlauk, lauk og steinselja í ólífuolíu. Hitið aðeins í eina mínútu, eða þar til ilmandi. Þú vilt ekki í raun að elda innihaldsefnin, bara hita þá til að mýkja og sameina bragðið.
- Fjarlægðu úr hita og setjið í stórum skál.
- Bætið tómatunum, svörtu ólífum, edikunum og sítrónusafa saman og varið varlega til að sameina vel og klæðið allt innihaldsefni. sameina við hráefni sem eftir eru.
- Berið hvíta bauna salatið þitt heitt, eins og það er, eða þú getur líka slappað af áður en þú borðar. Mér líkar það bæði, persónulega.
Uppskrift athugasemd: Ef þú ert að nota nýbökuðu hvíta baunir, vilt þú um þrjú og hálft bolla. Einnig, í einföldum uppskriftir eins og þessum, með því að nota góða hráefni mun gera stór munur. Svo skaltu nota saltvatn eða koshersalt og ferskt jörð svart pipar, besta olíulindina sem þú hefur og ekki freistast til að skipta út ferskum sítrónusafa í flöskuformi - ferskur er best hér langt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 586 |
| Heildarfita | 7 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 134 mg |
| Kolvetni | 100 g |
| Mataræði | 29 g |
| Prótein | 33 g |