Með því að nota þrýstikúða hraðar eldistími tímabilsins
Lærðu hvernig á að elda þistilhjörtu í þrýstikáp , og þú munt geta fengið þetta góðgæti á borðið á brotum af tíma sem þarf til að elda þau í gufubaði. Matarskriðdreka í þrýstikokari tekur aðeins 15 mínútur, og "chokes" reynast frábærlega og jafnt eldað. Það er frábær leið til að spara ekki aðeins tíma en orku eins og heilbrigður.
A 6-quart þrýstingur eldavél mun halda 3 eða 4 miðlungs þistilhjólum.
Þau geta verið staflað í lag ef nauðsyn krefur.
Svipaðir: Öryggisráðstafanir á þurrkara
Hvernig á að gera þrýstikápskór
Það sem þú þarft: Eldhússkera , hníf kokkur (einn til að prófa: Hníf Victorinox kokkur ), skurðarbretti , grænmetisskál, þrýstingur eldavél með gufubúnaði (einn til að reyna: WMF Perfect Plus þrýstikáp ), töng
- Með hníf kokkur, sneiðið þurrkað enda stöngþykkisins, láttu eins mikið af dufti eftir sem þú vilt. Skrældu harða ytri afgangsstykkinu með grænmetisskál (Stálið er hægt að borða á sama hátt og hjartaið er borðað). Með skæri úr eldhúsi skaltu skera af skörpum punktum af laufunum. Þegar þú kemst að þéttum lokaðum laufum efst, notaðu hníf kokkur til að sneiða úr ábendingar.
- Setjið jólagjafir eða gufuskáp í stórum þrýstikáp, og bætið bara nógu mikið vatn til að komast að undirstöðu gufubaðsins. Kryddið. Bætið þistilhjólum, stingdu þeim ofan á hvort annað, ef nauðsyn krefur, læstu lokinu á sinn stað og láttu háan þrýsting koma yfir háan hita. Þegar þrýstingur er náð skaltu stilla tímann í 15 mínútur (17 mínútur fyrir stórskotalindir).
- Í lok eldunar tímans, notaðu fljótlega losunaraðferðina til að losa þrýstinginn og opna lokið frá þér til að forðast að brenna með því að sleppa gufu. Notaðu töng til að fjarlægja heita þistilhjörtu. Prófaðu að gera það með því að draga eitt af laufunum, það ætti að draga í burtu auðveldlega og holdið á botni blaðsins ætti að vera mjúkt. Ef þistilhúðin er ekki lokið skaltu setja lokið á aftur, færa pottinn til þrýstings og elda í 5 mínútur.
Uppáhalds Serving Tillögur okkar
- Bræðið smjörlíki og bætið sítrónu og sprinklingu af salti og notaðu það til að dýfa.
- Dýptu í hvítlauksaljón eða heimabakað majónesi .
- Dragðu burt laufin, skafa hráan hluta af hjartanu, fjórðu hjartað og kasta með vinaigrette til að innihalda í salati.
- Gerðu blöndu af breadcrumbs, hakkað hvítlauk, smjöri og rifnum parmesanosti. Leggðu blönduna á milli laufanna af soðnuðum þistilhjólum og bakið í ofni í 10 mínútur.
- Skerið soðnarþistilhálfur í hálft á lengd, burstaðu skurðu hliðina með hvítlauksmjöri og grillið í 5 mínútur, þar til grillmerkin birtast. Berið fram með kreista sítrónu.
- Dice eldað, hreinsað artichoke hjörtu og stilkur og hrærið í egg eins og þeir scramble, ásamt kapers og smá rifinn Manchego osti.