Eldhússkæri eru ómissandi og eru mikilvægir hluti af öllum velbúnu eldhúsum. En ef þú ert að nota þá bara til að klippa opna pakka af beikon eða klippa stykki af garni eldhús, þá vantar þú þig. Hér eru 10 leiðir til að nota eldhússkera sem þú gætir ekki hugsað um. Vertu viss um að ef þú notar klippurnar beint á mat, þá þvoirðu þær vandlega með heitu vatni og sápu, fyrir og eftir notkun þess.
1. Skerið pizzaskorsa
Setjið það hreint hreint pizzahjól í burtu, og smelltu því bara á pizzuna í sundur með hreinu skæri. Skæri eru sérstaklega gagnlegar til að skera sneiðar af pizzum í smærri bita fyrir börnin.
2. Snipaðu nokkrum kryddjurtum
Taktu klippa þína út í garðinn til að skera það sem þú þarft fyrir uppskrift. Og eftir að þú hefur skolað jurtir þínar, getur þú notað klippurnar til að höggva þá í bita rétt í uppskriftina þína. Til að gera basil chiffonade , stafla nokkrar basil leyfi, rúlla þeim í lengd eins og vindla, og skera lítið stykki af rúlla.
3. Skerið heilan kjúkling
Með því að nota klippa í staðinn fyrir beinhníf veitir þér meiri stjórn meðan þú skorar allt kjúklingur í sundur. Góð klippa getur jafnvel sneið beint í gegnum bein og lið.
4. Snúið Pie skorpu
Þegar þú hefur runnið út skorpu þína og lagað það í baka pönnuna, notaðu klippa til að klippa umfram deigið frá kringum brúnina, þá loka endunum undir og notaðu fingrana til að krækja skorpuna í fallegu brún.
5. Snerta grænn baunir eða aspas
Skæri gera fljótlega vinnu við að skera endana af grænum baunum eða sneiða úr erfiðustu hluti af aspas. Með aspas, brjóta fyrsta stykki með hendi til að sjá u.þ.b. hversu mikið á að skera afganginn af búkinu, þá nota klippa þína til að klippa nokkra í einu.
6. Skerið ferskan pasta
Eins og þú ert að rúlla ferskum blöðum af heimabakað pasta í gegnum pasta framleiðanda skaltu nota klippa til að skera spaghettí eða fettuccine núðlur í viðráðanlegan lengd, eða að skera fyllt ravioli í sundur.
Skæri eru betra en hnífar í þessum tilgangi, þar sem hægt er að klippa beint í loftinu, þegar um langan núðlur er að ræða, og með ravioli verður ekki deigið í skurðborðið.
7. Gerðu Tortilla Chips eða Quesadillas
Borðuðu hveiti tortillas létt með olíu, smelltu þeim í kúla með skæri, dreifa þeim á bakplötu og bökdu þeim í 10 mínútur eða svo í 350˚F ofni til að búa til sterkan tortillaflís. Eða, eftir að þú hefur búið til quesadilla, notaðu klippa til að skera það auðveldlega í vængi.
8. Hakkaðu tómatar rétt í dósinni
Ef þú ert með krukku eða dós af heilum varðveittum tómötum, og þú þarft þá hakkað í sundur, er snyrtilegasta leiðin til að sökkva á par af hreinu skæri rétt inn í pönnuna og sníta í burtu! Færa klippana í kring til að tryggja að þú skera upp alla tómötana og nota þjórfé á lokuðum klippum í hreyfingu til að "líða" fyrir stóra klumpa. Vertu viss um að skola klippurnar strax til að auðvelda hreinsun.
9. Skerið beikon og önnur sneið kjöt
Ef þú þarft að skera beikon í smærri stykki eða lardons (örlítið lengja stykki), getur skæri gert þetta snyrtilega og auðveldlega, með meiri stjórn en hníf. Þeir eru líka frábærir til að skera úr sælgæti , köttum eða öðrum smáskornum köttum í sundur, til dæmis að nota sem álegg eða í appetizer.
10. Undirbúið skjálfti
Öruggasta og auðveldasta leiðin til að fjarlægja spiky endana af artisjúkum laufum áður en þorski er borðað er að nota eldhússkæri. Snipaðu prickly endann af hverju blaði, þá snúðu artichoke á hlið á skurðaðgerð borð og nota hníf kokkur til að sneiða af endum þéttum pakkað laufum efst.