Spýtaðu steiktu kjúklingi grillað fullkomlega á Rotisserie þínum
Af hverju hefur Rotisserie kjúklingur orðið svo vinsæll? Ekki aðeins finnst þér þessar gullnu, brenndu fuglar seldir á veitingastöðum, en mörg mörk hafa röð af þeim tilbúnum til að taka heim og borða. Jafnvel stóru vörugeymslurnar eru að selja þær. Af hverju? Vegna þess að það er auðvelt, sérstaklega ef þú hefur peningana og krefst þess að kaupa einn af þessum risastóra rotisserie ofnum sem getur eldað 50 fugla í einu.
Það er auðvitað önnur ástæða.
Rotisserie kjúklingur er frábær ef eldað almennilega. Svo hvernig rotisserie þú elda kjúkling rétt? Það eru ákveðnar ráðstafanir til að grilla Rotisserie kjúklingur heima sem þú munt vilja fylgja. En fyrst finnurðu að nokkrar ábendingar geta gert fuglinn þinn eins góður og allir frá versluninni.
Það er einfaldlega eins og steiktu
Fyrst af öllu, mundu að rotisserie elda er form af steiktu. Til að steikja eitthvað þýðir einfaldlega að setja það í ofninn. Setja fugl á grillið með lokinu niður er steikt.
Það sem rotisserie bætir fyrst og fremst er jafnvel að elda. Vegna þess að fuglinn er stöðugt í snúningi ríkisins mun það elda jafnt.
Moist, en ekki feit
Besti hluti þessarar tækni er að rotisserie kjúklingur er sjálfsbastaður. Snúningin heldur að safar flytja um fuglinn og halda raka á sínum stað. Rotisserie kjúklingur verður moister en einn sem hefur einfaldlega verið brennt í ofninum.
Líklega er endanleg ástæða fyrir vinsældum rotisserie kjúklinga fituinnihaldið. Með því að setja kjúkling á rotisserie spit þar sem fita getur holrænt í burtu frekar en í frysti fullur af olíu, þá er rýrnað fækkun. Þetta leiðir til heilbrigðari, hægari kjúklinga sem hefur mikil jafnvægi á magnaðri kjöti í fitu.
Það er ekki þurrt, en það er líka ekki steikt.
Vita tækið þitt
Fyrsta skrefið að rotisserie elda kjúklingur er að hafa einhvers konar rotisserie og vita hvernig á að nota það. Þetta er þar sem þessi notendahandbók kemur sér vel út. Vertu viss um að lesa það vandlega og að þú skiljir grunnatriði rotisserie búnaðarins fyrir grillið þitt. Þú vilt ekki hafa eitthvað að fara úrskeiðis meðan kjúklingurinn er á spítalanum.
Smyrja fuglinn
Það er best að byrja með ferskum, ekki frystum kjúklingum. Þetta gerir í raun miklu máli og eftir það er næsta atriði sem þarf að íhuga er kryddið.
Marinades, þurr gryfjur og bastes munu allir vinna vel með Rotisserie kjúklingur. Hefðum við hugsað um að steikja kjöt á spýta, en það getur leitt til brennslu og krefst meiri athygli. Auðvitað gætirðu ennþá áhuga á matreiðslu til að halda fuglinum rakt, en gott marinade mun gera meira í átt að safaríkur fugl en að sæta sósur meðan á matreiðslu stendur.
Þegar þú notar marinades eða nudda í kjúklinginn skaltu gera það besta til að fá það undir húðinni og kjötinu. Húðun húðsins mun hjálpa til við að gera það gott, en mun ekki gera mikið fyrir kjötið undir.
Með þessum einföldu ráðleggingum ertu tilbúinn að elda grillið. Njóttu þessa reynslu og það mun gera kjúklinginn bragð betur.