Þessi góða súkkulaði mousse uppskrift fær alltaf rave umsagnir. Whip sumir upp fyrir aðila eða bara í næsta skipti sem þú ert að reyna að chocolatey skemmtun ! Gakktu úr skugga um að nota sælgæti súkkulaði og parðu smjörlíki fyrir mousse til að vera satt parve.
Það sem þú þarft
- 6 egg (aðskilin, henda einn af eggjarauðum)
- 8 aura / 250 grömm af góðri bittersweet súkkulaði (parve)
- 1 aura / 25 grömm af smjörlíki (parve)
- 1 tsk kaffi (leyst upp í 2 matskeiðar af sjóðandi vatni)
- Valfrjálst: 1 matskeið (áfengi sem þú velur)
Hvernig á að gera það
- Setjið súkkulaðið og smjörlíki í tvöfalt ketil.
- Þegar þeir byrja að bræða, bæta við kaffiblandunni.
- Á meðan, hristu egg hvítu til stífur.
- Þegar súkkulaðið og smjörlíki hafa bráðnað, slökktu á loganum og bætið eggjarauðum og áfengi saman vel.
- Foldaðu súkkulaðiblanduna í eggjahvítu með málmskeiði og passaðu ekki að slá.
- Setjið blönduna í djúp Pyrex fat.
- Kældu þar til sett.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 660 |
| Heildarfita | 46 g |
| Mettuð fita | 23 g |
| Ómettað fita | 15 g |
| Kólesteról | 420 mg |
| Natríum | 235 mg |
| Kolvetni | 36 g |
| Mataræði | 8 g |
| Prótein | 20 g |