Classic Lemon Tart Uppskrift

Þessi einfalda klassíska sítrónu tart er listaverk! Að búa til sítrónulaga fyllingu tekur smá vinnu en fer hratt og er vel þess virði. Áferðin er fullkomlega slétt og smekkurinn springur með sítrónu bragði.

Tartskorpan sem notuð er hér er gerð með ristuðu möndlum og snerta vanillu. Það fyllir mjög vel í sítrónuhrauninn og hefur mjög góðan kúptáferð.

Þetta klassíska eftirrétt segir í raun Vor og er tilvalið fyrir frí eða fjölskyldu kvöldverð.

Það sem þú þarft

• 1 bolli af öllu hreinu
• 1/2 bolli sneið möndlur, ristað *
• 1/4 bolli sykur
• 6 matskeiðar kalt smjör, skera í sundur
• 1/2 tsk vanillu
• 1/2 tsk möndluúrdráttur
• 1/4 teskeið salt
• 2 til 3 matskeiðar ísvatn
• 2 stór egg, kalt
• 2 stór eggjarauður, kalt
• 3/4 bolli sykur
• 1/2 bolli ferskur sítrónusafi
• 6 matskeiðar (3 únsur) kalt ósaltað smjör, skera í 6 stykki
• Powdered sykur, valfrjálst

Hvernig á að gera það

1. Ristuðu brauði möndlum með því að dreifa þeim jafnt á kökuhlið og setja í ofþenslu ofn eða brauðrist við 325 ° F.
2. Horfa vandlega og steiktu þar til þú færð viðeigandi lit sem þú ert að leita að (7-10 mínútur).
3. Flytðu á disk til að kólna áður en þú notar.

Gerðu skorpuna:

1. Setjið smjörið með 9 tommu rifnuðum tartpönnu með færanlegum botni í kæli þar til það er þörf.
2. Setjið hveiti, möndlur, sykur, smjör, vanillu, möndluúrdrátt og salt í matvinnsluvél.

1. Cover og púls þar til það er bara blandað saman. Innihaldsefni munu standa saman þegar þú ýtir á þau með fingurgómunum.
2. Setjið smám saman ísinn, 1 matskeið í einu, pulsandi þar til blandan myndar mjúkt deig. Ekki má blanda saman eða skorpan verður ekki eins mjúk.
3. Ýttu á botninn og upp á hliðum pönnunnar.
4. Setjið smjörpakkningapappír eða álpappír á tartann og hylrið með um það bil bolla af hrísgrjónum eða þurrum baunum.
5. Bakið við 350 ° í 15-20 mínútur.
6. Fjarlægðu pappír eða filmu og bökaðu í aðra 10 mínútur þangað til það er ljósbrúnt.
7. Fjarlægðu og kóldu á vírstöng.

Undirbúa Lemon Curd:

1. Yfir miðlungs hár hiti koma tommu eða tveir af vatni í pott til að láfa. Veldu stóru málmskál sem passar vel á pottinn. (A tvöfaldur ketill virkar ekki of vel fyrir þessa tækni vegna þess að þú þarft virkilega breitt svæði til að renna kröftuglega!)
2. Í stórum málmskálinni skaltu hrista eggin, eggjarauða og sykur í um það bil 1 mínútu, eða þar til blandan er sameinuð.
3. Setjið skálinn yfir kjaftapottinn og þeyttu blöndunni. Stór whisk mun gera þetta auðveldara. Snúðu skálinni meðan þú whisk svo það verður ekki of heitt á einhverju svæði og scramble eggin! Blandan þín ætti að vera heitt en aldrei svo heitt að þú gætir ekki haldið fingri þínum í henni.
4. Þegar eggblandan þín þykknar (um það bil 2 mínútur) skaltu byrja að bæta sítrónusafa smá í einu. Haltu áfram að whisk og þegar blandan þykknar aftur, bæta smá sítrónusafa. Endurtaktu þar til þú hefur notað alla sítrónusafa. Blandan sem myndast ætti að vera slétt og glansandi.

1. Slökktu á hitanum en slepptu skálinni yfir heitu vatni. Hristið í smjörið eitt stykki í einu.
2. Hellið sítrónu osti þínum jafnt í ferskt tartskel.
3. Látið tjörnina setja í stofuhita í að minnsta kosti klukkutíma eða tvær til að þykkna.
4. Berið fram við stofuhita eða kulda. Stytið létt duft úr duftformi sykurs, ef þess er óskað, rétt áður en það er borið fram.

Meira Ljúffengur Lemon Eftirréttur Uppskriftir:

• Easy Lemon Meringue Pie
• Sítrónusúkkulaði
• Lemon Mascarpone Laga kaka
• Meltað sítrónakaka með simmered sumarbláberjum

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	356
Heildarfita	24 g
Mettuð fita	11 g
Ómettað fita	9 g
Kólesteról	217 mg
Natríum	213 mg
Kolvetni	29 g
Mataræði	2 g
Prótein	9 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)