Það eru bókstaflega þúsundir uppskriftir í kínverskum matargerð. Kínverska fólkið, hvort sem það er nauðsyn eða smekk, borðar næstum allt og þeir elda þau á ýmsa vegu, þar með talið hrærið, sjóðandi, stewing, bakstur, gufa og fleira.
Hér er listi yfir fjörutíu vinsælustu kínverska rétti sem finnast í veitingastöðum um allan heim. Fyrstu fjörutíu diska í Taívan, ef það var svo, gæti ekki endurspeglað toppinn fjörutíu í Kína og ákveðið myndi ekki endurspegla toppinn fjörutíu í Ameríku, Bretlandi osfrv en þetta eru almennt vinsæl nánast alls staðar.
Sumar uppskriftirnar af þessum lista eru helstu kínverska matreiðsluuppskriftir svo þau henti þeim sem hafa áhuga á kínverska matreiðslu. Þessir fela í sér undirstöðu steiktu hrísgrjón sem er mjög undirstöðu steikt hrísgrjónuppskrift með aðeins nokkrum innihaldsefnum. Ef þú lærir hvernig á að elda þennan basa steiktu hrísgrjón geturðu fundið þig og bætt við öðru innihaldsefni í framtíðinni, þ.mt kjúklingur, skinka eða rækjum. Það er bara það sama með kjúklingum, það er nokkuð undirstöðu uppskrift að elda og þegar þú hefur lært hvernig á að elda það geturðu skipt um kjúkling með svínakjöti, sjávarfangi eða nautakjöti og gert ýmsar tegundir af Chow Mein.
Fyrir súrt og súrt leirtau geturðu líka skoðað aðra staða mína " Sweet and Sour Sauces ". Þessi grein kynnir þér nokkrar mismunandi gerðir af súrsósósum. Þú getur búið til súrsósu sósu úr þeirri grein og geymt í ísskáp eða frysti. Þú getur þá notað sósu þegar þú vilt gera dýrindis súrsýrt svínakjöt, kjúkling eða fiskflök.
Þessir diskar eru fljótlegir og auðvelt að gera eins og ljúffengur.
(1) Gróft Rice
(2) Kjúklingur Chow Mein
(3) Crab Rangoon
(4) Kjúklingur Fried Rice
(5) Egg Rolls
(6) Sæt og súr sósa
(7) Heitt og sýrt súpur
(8) Orange kjúklingur (fljótleg og auðveld)
(9) Súr og sýrður svínakjöt
(10) Eggfallssúpa
(11) Salatpappír
(12) Sesam kjúklingur
(13) Peking Duck
(14) Wonton súpa
(15) Ræktaður Rice
(16) Gaman Fusion Fondue
(17) Potstickers
(18) Beef Wth Broccoli
(19) Kjúklingur General Tso er
(20) Kung Pao Kjúklingur (Hrærið)
Fleiri uppskriftir hér að neðan
(21) Crab Puffs
(22) Fondue Chinoise
(23) Jiaozi Dumplings
(24) sætur og súr kjúklingur með sítrónu
(25) Moo Goo Gai Pan
(26) Steamed Bun Deigið
(27) Char Siu Bao
(28) Szechuan kjúklingur
(29) Honey Walnut Rækjur
(30) Grænmeti Chow Mein
(31) Svínakjöt Chop Suey
(32) Rauðsteikt Baby Bok Choy
(33) Fortune Cookies
(34) Mango Pudding
(35) Potsticker Dipping Sauce
(36) Fried Wonton (með svínakjöt og rækjufyllingu)
(37) Bacon-Wrapped Water Chestnut Appetizer
(38) Wonton Wrappers
(39) Nautakjöt og Broccoli
(40) Kjúklingaspjald Suey