Fondant Easter Eggs

Fondant Páskaegg eru falleg, ljúffengur heimabakað páskasælgæti . Þau innihalda sérstakt óvart inni í súkkulaði-dýfði egginu: raunhæf sælgæti "eggjarauða" sem er káptur í rjómalagt hvítt fondant ! Þessi uppskrift veitir 18 örlátur egg, en þú getur gert minni egg fyrir stærri ávöxtun og meira dainty nammi.

Það sem þú þarft

• 1 stafur smjör (mildaður)
• 1 tsk vanillu þykkni
• 1/2 tsk salt
• 2/3 bolli þéttur mjólk
• 5 til 6 bollar duftform sykur
• 1 flösku gult matur litarefni (eftir þörfum)
• 1 pund súkkulaði sælgæti húðun

Hvernig á að gera það

1. Undirbúið baksturarlak með því að fóðra það með álpappír.
2. Sameina smjörið, þéttur mjólk, salt og vanillu í skál rafmagns blöndunartæki og slá á miðlungs þar til slétt og vel samanlagt, um 3 mínútur.
3. Smám saman bæta við í 5 bolla af duftformi sykur í nokkrum viðbótum, berjið þar til rjómalöguð og slétt. Áferðin ætti að vera nógu sterk til að höndla, en ekki smyrja eða of stífur. Bætið meira duftformi sykur, ef nauðsyn krefur, til að ná tilætluðum samkvæmni.

1. Fjarlægðu 3/4 af blöndunni úr skálinni og bætið gulum litarefnum við hina blönduna til að tákna eggjarauða og berja þar til það er einsleitt.
2. Taktu teskeið mikið magn af gulum nammi og rúlla því í bolta. Rúlla stærri bolta af hvítum nammi og fletja það í lófa þínum. Setjið gula "eggjarauða" í miðju eggsins "hvítt" og settu hvítt í kringum gula boltann. Formaðu í form egg og setjið á undirbúið baksturarlak. Endurtaktu með nammi þar til þú hefur notað allt hvítt og gult nammi þitt.
3. Setjið eggin í kæli til að slappað þar til það er mjög sterkt, að minnsta kosti 1 klukkustund.
4. Þegar eggin eru nógu sterk til að dýfa, bráðaðu nammihúðina í örbylgjunni í 30 sekúndna þrepum, hrærið eftir hverja 30 sekúndur til að koma í veg fyrir þenslu. Hrærið þar til húðin er vökvi og slétt.
5. Dýptu eggunum í súkkulaðið með því að nota dýptarverkfæri eða tvær gafflar. Skiptu þeim á bakplötuna og, þegar þau eru öll dýfð, kóldu þau í stutta stund til að setja súkkulaðið í um það bil 20 mínútur.
6. Fondant Egg er hægt að geyma í loftþéttum ílát við stofuhita í allt að tvær vikur.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	422
Heildarfita	22 g
Mettuð fita	13 g
Ómettað fita	6 g
Kólesteról	32 mg
Natríum	22 mg
Kolvetni	55 g
Mataræði	3 g
Prótein	3 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)