Sumir marokkóskar réttir eru vel tengdir sérstökum tilefni, hátíðahöld, frísamkomur og skemmtilegt. Þessar uppskriftir eru ábendingar um það sem þú gætir hugsað þegar þú hýsir sérstakt marokkósk máltíð eða skipuleggur hátíð fyrir stóra mannfjöldann. Margir af diskunum geta verið prepped fyrirfram, sem gerir það auðvelt að fá mat á borðið fyrir stóra atburðinn þinn.
Þessi sjávarútvegsútgáfa bastilla hefur orðið afar vinsæl á undanförnum árum og gerir það enn frekar vinsælt að kynna sér í sérstökum máltíðum. Rækjur, calamari, fiskur og hreinn hrísgrjón vermicelli fylling eru fylltir innan warqa sætabrauðsins. Aftur, það getur verið fullkomlega prepped fyrirfram og fryst þar til þörf krefur.
Þetta sætur og bragðmiklar fat inniheldur saffran-innrennsli kjúklingur (eða lamb) falinn innan haug af gufukökum. Klassískir bragðir innihalda engifer, saffran, kanil og steikt ammón . Slepptu kjötinu til að kynna vermicelli sem glæsilega eftirfylgni til aðallis.
Þegar það er borið fram fyrir gesti eða í sérstökum tilfellum eru þessar lambakjöt eða flökbikarbökur settar fram sem einn af nokkrum forréttum. Þeir geta verið þjóðir einir, eða fyrir fleiri frjálslegur máltíðir, fyllt í köttum Marokkó khobz með Salade Mechouia sem filler.
Það eru mismunandi leiðir til að undirbúa þetta vinsæla, klassíska fat - í potti, í tagine eða brennt í ofninum eins og sýnt er hér - en þessi aðferð er auðveldasta leiðin til að fæða mannfjöldann. Rækið kjúklingana og eldið sósu daginn áður, og þá steiktu hænurnar þínar í tíma til að þjóna gestum.
Þessi Casablanca stíl couscous er algengt í fjölskyldu og fyrirtæki máltíðir. Couscous er gufað í couscoussier og síðan toppað með stórkostlegu kjöti og grænmetisþorsta. Það kann að virðast eins og mikið af vinnu ef þú hefur aldrei gert það, en eftir eitt eða tvo sinnum virðist það auðvelt að setja saman jafnvel þegar hýsa sérstaka atburði. Sparaðu tíma með því að undirbúa grænmeti fyrr á daginn eða kvöldið áður.
Annar couscous uppáhalds fyrir máltíðir fjölskyldunnar eða þegar skemmtilegt er. Stewed kjúklingur eða lamb er borið fram á couscous rúmi, þá fyllt með sætum og sterkan karamelluðum lauk og rósín blöndu. Ras El Hanout stuðlar að arómatískri kryddi.
Þrátt fyrir að þetta lamb, raisín, möndlu- og hunangsréttur sé venjulega boðið á dögum eftir Eid Al-Adha , finnur þú það á öðrum tímum ársins fyrir sérstökum tilefni eða sem fjölskyldu máltíð. Frelsisnotkun kryddi, ásamt sætum viðbót af hunangi, var nauðsynleg til að varðveita mikið magn af eldavélinni á dögum fyrir kæli.
Klassískt pörun á chermoula- marin fisk og grænmeti. Innihaldsefnin eru lagskipt í bökunarrétti og síðan bakaðar í ofninum. Reyndu að velja fat sem getur farið frá ofni til borðs til að gera kynningu gola. Þrátt fyrir að Marokkóskar hafi tilhneigingu til að borða samfélagslega frá þynnuskápnum gætirðu frekar platta hluta af þessu fat fyrir gesti.
Ef þú ert að leita að grænmetisbundnum tagine sem er háþróuð nóg fyrir fyrirtæki, þá er þetta viss um að þóknast. Engifer, saffran og túrmerik eru lykill krydd. Í Marokkó notum við ferskum baunir og ferskum artisjak botnum sem við hreinsar og undirbúnir okkur. Dragðu úr vinnu þinni með því að kaupa frosna baunir og artisjöt í matvöruversluninni.
Glæsilegur sætur og bragðmiklar borðbúnaður sem er viss um að þóknast fjölskyldum og gestum eins og ég er tilbúinn að undirbúa það í leirkökum fyrir hefðbundna bragð, en þú getur einnig braisað hægt í hefðbundnum eldhúsáhöldum.
Ef þú vilt taka á móti upphafsspjöldum fyrir sérstaka máltíðina þína, þá býður listinn upp á uppskriftir sem virka sem fyrirréttir, fingur matur og veislafæði. Hér eru sýndar pylsur sem innihalda pylsur . Mörg af hlutunum á listanum er hægt að gera fyrirfram svo að elda sé lágmarkað á degi viðburðarins.
Fersk ávöxtur er dæmigerður endir á næstum öllum máltíðum, en fyrir kvöldmat fyrirtækja gætirðu líklega tilhneigingu til að undirbúa Marokkó ávaxtasalatið sem sýnt er hér. Eftir það geturðu boðið kaffi eða Marokkó te með úrvali af smákökum, kökum og kökum.