Tropical pates de ávextir gera ráð fyrir óvæntum springa af suðrænum bragði, sérstaklega þegar það er gefið sem vetrarfrí gjöf. Ákveðnar ávaxtaríkt jökla sælgæti ferðir eru bornir fram í ýmsum bragði sem hluti af þrettán eftirréttum de Noel , að því er varðar aðfangadag, þó að þau geti borðað hvenær sem er sem dýrindis sætar skemmtun.
Þetta ananas pate de ávextir uppskrift er hægt að gera fyrirfram og sælgæti stashed burt í allt að einum mánuði á köldum, þurrum stað, gefa ákafur ananas bragð tíma til að dýpka. Þeir gera framúrskarandi gjafir.
Það sem þú þarft
- Grænmetisolía
- 3/4 lb ferskan ananas, skera í litla teninga
- 1 Mango, skera í litla teninga
- 1 1/2 bollar kornasykur, auk sykurs fyrir húðun
- 3 aura fljótandi pektín
Hvernig á að gera það
Hvernig á að gera ananas mangó pate de ávexti, eða f ruit hlaup :
Létt olía 8 tommu með 8 tommu fermetra pönnu. Línuðu það vel með perkamenti, neðst og upp á hliðunum. Setjið pönnu til hliðar í nokkrar mínútur.
Puree ananas teningur og mangó stykki í mat örgjörva þar til það er mjög slétt. Vindu ananas í gegnum fínt möskva sigti, fargaðu einhverjum auka trefjum og kvoða. Mælið 1 bolli af ananaspuran og hellið það og 1 1/2 bollar kornasykri í hreint miðlungs stærðarkúða og hitið það yfir lágan hita og hrærið stöðugt til að leysa sykurinn upp.
Gæta skal varúðar við að verja þig gegn heitu sykursplettum, láttu ávaxtasamstæðuna sjóða, hrærið stöðugt til að forðast að brenna neðst, uns það hefur þykknað verulega. Blöndunni er gert þegar það skráir 235F á sælgæti hitamæli, eða lítið magn af því festist við skeið haldið á hvolfi. Hrærið fljótandi pektín inn í blönduna; Haltu áfram varlega í 20 sekúndur.
Hellið heitum ávöxtum í tilbúinn pönnu og láttu hann setja í kæli í 3 klukkustundir. Líttu á flatt, hreint yfirborð með stórum stykkjum af perkamentpappír og stökkaðu pappírinu með kúrsuðum sykri. Kældu pylsur af ávöxtum á sugared pergamentið. Notaðu hníf dýfði í vatni, skera kælt ávaxtaþykknið í jafnvel 1 tommu ferninga, dýfa hnífinn í vatnið oft til að halda brúnum nammi snyrtilegt og hreint.
Rúllaðu suðrænum pates de ávöxtum í viðbótarsykri og setjið síðan lokið sælgæti í aðskildar perkmentatorg eða sælgæti. Vertu viss um að halda sælgæti aðskilin, eins og þeir munu standa saman. Geymið pates de ávexti í allt að 4 vikur á köldum, þurrum stað.
Þetta suðræna pate de ávaxtauppskriftin gerir 32 sælgæti.
Sama tækni er hægt að nota til að gera aðrar litir með litlum punktum litarlita fyrir mismunandi litum.
Þessar heimabakaðar sælgæti springa með ferskum, ávaxtabragði og fallegum, djúpum gimsteinum. Notaðu þessa uppskrift til að gera glæsilega, handsmíðaðir nammi fyrir gjafir í fríi. Svo ótrúlega og auga-smitandi, þeir eru viss um að vera talað í eftirrétt borðið eða gjöf skipti.