Engifer saga

Engifer saga

Núverandi nafn engifer er frá Mið-enska gingivere, en engifer fer aftur yfir 3.000 ár í sanskrit srngaveram sem þýðir " hornrót " með tilvísun til útlits þess. Á grísku var það ziggiberis, og á latínu, zinziberi.

Þó að það væri vel þekkt fyrir fornu Rómverjanna, hvarf engifer næstum í Evrópu eftir fall rómverska heimsveldisins. Þökk sé ferð Marco Polo til Austurlöndum, engifer kom aftur í hag í Evrópu og varð ekki aðeins mjög eftirsóknarvert krydd, heldur einnig mjög dýrt.

Queen Elizabeth I í Englandi er viðurkenndur með uppfinningunni af piparkökunni, sem varð vinsæl jólahátíð.

Ginger (Botanical Name Zingiber Officinale ) er í sömu fjölskyldu og túrmerik og kardemom. Það er innfæddur í Suður-Asíu og hefur lengi verið hefta viðbót við asísk matargerð.

Engifer er frekar vinsæll í Karíbahafi, þar sem það vex villt í lush suðrænum stíl. Jamaíka engifer er verðlaun fyrir sterka, perky bragð þess, og þessi eyja veitir nú mest af heimsins framboð, eftir Indlandi, Afríku og Kína.

The gnarled, ójafn rót af engifer álversins er uppspretta þessa frábæru kryddi. Þó að það sé auðvelt að vaxa í suðrænum svæðum í suðri, verður þú sjaldan meðhöndlað með blóma meðan á ræktun heima eins og það er venjulega í náttúrunni. Það getur auðveldlega vaxið í blómapotti heima, en vertu viss um að koma með það innandyra þegar veðrið verður kaldt.

Meira um Ginger og Ginger Uppskriftir

• Ginger Selection og geymsla
• Ginger eyðublöð
• heimabakað kristallað (kertuð) engifer uppskrift
•
• Ginger History
• Ginger Uppskriftir

Eldavélarbækur