Kristölluð eða kertuð engifer er mjög auðvelt að gera heima í um 45 mínútur með þessum leiðbeiningum. Notaðu í eftirrétti, konfektum og bragðmiklar matvælum.
Það sem þú þarft
- 1 pund (500 g) ferskt gulrót
- Hníf
- Þungur pottur
- Vatn
- Eldavél
- Sykur
- 3 matskeiðar af vatni
- Sealable gler krukkur til geymslu
Hvernig á að gera það
- Skrælið og þunnt sneiðarhúðuð.
- Settu sneið engifer í þungt pott.
- Cover með vatni.
- Kakaðu varlega þar til blíður, um 30 mínútur.
- Tæmdu vatnið.
- Vega soðið engifer og mæla jafn mikið af sykri.
- Bæta við sykri, soðnu engifer, og 3 matskeiðar af vatni í pottinn.
- Kælið, hrærið oft og eldið þar til engifer er gagnsæ og fljótandi hefur næstum gufað upp.
- Minnka hita og elda, hrærið stöðugt, þar til næstum þurrt.
- Kasta kældu engifer í meira sykur að kápu.
- Geymið kristallað (kökuð) engifer í loftþéttum krukku í allt að 3 mánuði.
Notaðu Candied engifer í þessum uppskriftir
- Bakaðar Ananas Kjúklingur með Kerti Ginger Uppskrift: Þessi einfalda bakaður kjúklingur er bragðbætt með ananas, kökuð engifer og grænn lauk. Fyrir safaríkara kjúkling, notaðu læri.
- Pear Tart með kristallað engifer uppskrift : Kaup puff sætabrauð gerir þetta 5 innihaldsefni tart auðvelt að gera og kristallað engifer bætir glitrandi.
- Grillað kjúklingabotn Quarters Uppskrift : Ananas og keypt grillasósa eru sameinuð til að gera auðvelt, bragðgóður sósu fyrir þessar bragðgóður kjúklingafætur sem hægt er að bera fram með hrísgrjónum og uppáhalds grænmetishliðinu eða salatinu.