Þessi munandi bláberja skörpum er hið fullkomna sumar eftirrétt, og það gerir að fara út bláberja tína fyrir ferskasta berjum algerlega þess virði.
The kryddaður skörpum álegg er gert með blöndu af höfrum, brúnsykri, smjöri og kanill. Augnablik tapíók er þykkingarefni fyrir bláberjafyllingu. Á meðan augnablik tapíóka þykknar vel, mun jafn mikið magn af öryrkjunar sterkju gefa sömu niðurstöðum. Ef þú ert ekki með annaðhvort skaltu nota jafnt magn af kornstjörnu eða hveiti.
Ef berið er á tarthliðinni skaltu bæta við auka matskeið eða tveimur sykrum í fyllingu.
Það sem þú þarft
- Fyrir Blueberry Bensín:
- 6 bollar bláber (ferskt, skola)
- 1/3 bolli kornsykur
- 1/4 bolli tafarlaus tapíóka (eða "fljótur-elda")
- 1 msk sítrónusafi
- Fyrir sprottið:
- 1 bolli
- vals hafrar
- 1/2 bolli af öllu hreinu
- 1 1/2 tsk kanill
- 1/2 tsk salt
- 3/4 bolli smjör (brætt)
- 2/3 bolli brúnsykur (pakkað, ljós eða dökk)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 F
- Smjörðu grunnum 2-quart glerfat.
- Í stórum skál skaltu sameina bláberja, kúnað sykur, augnablik tapíóka og sítrónusafa; Blandið varlega saman til að sameina vandlega.
- Setjið blönduna yfir í tilbúinn glerfatið og láttu það standa í að minnsta kosti 15 mínútur. Þetta gefur tapioka tíma til að mýkja.
- Í annarri skál sameinast hafrar, hveiti, kanill, salt, brætt smjör og brúnsykur; hrærið til að blanda saman. Skolið áfylltu blöndunni ofan á berjum; breiða varlega út, sem nær alveg.
- Bakið bláberja skörpum í ofþensluðum ofni í 45 mínútur.
Ábendingar og afbrigði
- Fyrir glútenlausa útgáfu skaltu nota glútenfrían bakstur blanda í stað hveitisins og gæta þess að hafrar séu glútenlausar.
- Bætið 1/2 bolli af hakkað pecannum eða valhnetum við hafrajakka.