M & M smákökur eru sérstakar uppáhalds tegundir af dropakökum. Ég elska hvernig crunchy nammi skel bætir meiri áferð til þessara mjúku og seigra kex . Notkun hluta styttingar og hluti smjör er leyndarmál að smákökum sem halda áfram mjúkum lengur. Og ekki hafa áhyggjur - þú bragðlar ekki á styttingu! Það bætir bara raka við smákökurnar.
Eins og með öll smákökur, er leyndarmálið að ná árangri að mæla nákvæmlega. Mæla hveiti á réttan hátt er mikilvægasta skrefið. Kökur með of mikið hveiti verða harðir og þurrar. Að mæla allt annað er einnig mikilvægt.
Geymið þessar kökur í plastpoki við stofuhita. Ef þú vilt setja þær í kökuhylki skaltu setja pokann í krukkuna svo að þau þorna ekki út.
Það sem þú þarft
- 2/3 bolli smjör, mildað
- 1/3 bolli af sterkum grænmetisbræðslu
- 1 bolli brúnsykur
- 1/2 bolli kornsykur
- 2 egg
- 1 matskeið af vanillu
- 2 tsk ljós kornsíróp
- 2 bollar auk 2 msk hveiti
- 1 tsk bakstur gos
- 1/8 teskeið salt
- 2-1 / 2 bollar látlaus M & Ms súkkulaði sælgæti
Hvernig á að gera það
Hitið ofninn í 325 ° F.
Í stórum skál, sameina smjörið með styttingu og slá þar til dúnkenndur. Bætið brúnsykri og kúnaðri sykri og taktu þar til sameinað. Sláðu síðan í egg, vanillu og kornsíróp.
Bætið hveiti, bakstur gos og salti og blandið saman í skeið þar til deigið myndast; ekki slá á móti. Hrærið 1 bolli M & M sælgæti með hendi.
Slepptu kexdeiginu með matskeiðum á ógreindu kexaplötu.
Efstu á hverjum deigkúlu með nokkrum af M & M sælgæti sem eftir eru þannig að þeir sýna hvenær kökurnar eru bakaðar.
Bakið kökunum í 12 til 16 mínútur eða þar til kökurnar eru settar og mjög ljósir gullbrúnir. Kældu smákökurnar á kexblöðin í 2 mínútur, fjarlægðu síðan vandlega með breitt og þunnt spaða á vírstöngina til að kólna alveg. Geymið smákökurnar í loftþéttum íláti við stofuhita.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 77 |
| Heildarfita | 5 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 13 mg |
| Natríum | 49 mg |
| Kolvetni | 8 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 1 g |