Þegar kvöldmat áætlanir þínar eru náttföt og sófanum, kasta saman þetta auðvelt kínverska hvítlauk kjúklingur. Þegar þú hefur fengið innihaldsefnin, þá tekur það bara nokkrar mínútur að elda það yfir hári hita í wok eða djúpri þorsti. Vertu viss um að undirbúa allt áður en þú hitar upp olíuna, því að hrærið er að borða fljótt.
Þú getur auðveldlega tvöfalt þessa uppskrift til að fæða stærri hóp eða veita afganga til hádegis næsta dag. En ef þú ert með stóran wok eða skillet þarftu að elda það í lotum. Innihaldsefnin þurfa pláss til að hreyfa þegar þú hrærir steikja.
Það sem þú þarft
- 1 pund beinlaus, húðlaus kjúklingabringur
- Fyrir Marinade:
- 1 msk ljós sojasósa
- 1 msk þurr sherry
- Fyrir sósu:
- 1/4 teskeið sesamolía
- 2 matskeiðar ljós sojasósa
- 1 msk þurr sherry
- 1/4 tsk chili líma
- Fyrir hrísgrjónið:
- 2 matskeiðar
- olía til að hræra
- 4
- hvítlaukshnetur, fínt hakkað
- 2 grænn laukur (fínt hakkað á ská)
Hvernig á að gera það
- Skerið kjúklinginn í bita-stærð teningur. Í stórum skál, blandaðu marinade innihaldsefnum; bæta kjúklingnum og kasta í kápu. Marinate í kæli í 20 til 25 mínútur.
- Meðan kjúklingurinn marinir, sameina sesamolía, sojasósa, sherry og chili líma í hreinum skál og setja það til hliðar.
- Hitið wok eða djúpt þungur pönnukök á háu og bættu við olíunni. Þegar olían glímar, bætið kjúklinganum við og henda marinadeinu. Hrærið kjúklinginn í 2 til 3 mínútur, bætið síðan hvítlauk og grænn lauk og eldið þar til ilmandi, allt að 1 mínútu. Bæta við sósu og sameina, elda í 1 til 2 mínútur til viðbótar. Berið hvítlauk kjúklinginn með hrísgrjónum og hlið rauðu grænmetis.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 326 |
| Heildarfita | 16 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 95 mg |
| Natríum | 802 mg |
| Kolvetni | 12 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 33 g |