Corn pinnar eru bragðgóður og skemmtilegt val við muffins eða cornbread. Þessi suðurhluta klassískt gengur vel með góða súpu , lauk eða beanrétti . Þessi uppskrift notar steypujárni kornpönnur, en muffinblöð mun vinna í klípu.
Það sem þú þarft
- 1 1/2 bollar gult
- cornmeal
- 1/2 bolli hveiti
- 1 tsk salt
- 1 tsk bakpúður
- 1/2 tsk bakstur gos
- 1 matskeiðar sykur (ef þess er óskað)
- 1 egg (örlítið barinn)
- 1 1/4 bollar mjólk
- 1/4 bolli bráðnar smjör (eða jurtaolía)
Hvernig á að gera það
- Forhitið ofninn í 425 F. Fita kornpokann með olíu og setjið í ofninn meðan smitið er.
- Í blöndunarskálinni er blandað saman kornmjólk, hveiti, salti, bökunardufti og gosi. hrærið til að blanda saman. Ef þú vilt kornbökuna þína svolítið sætari skaltu bæta við 1 matskeið af sykri. Í annarri skál þeytist saman eggið, mjólkið og brætt smjörið eða olían; bætið við þurra hráefni, hrærið bara þar til það er rakið.
- Skeið smjör í forhitaða kornpokann, fylltu hverri mold um 3/4 fullt. Bakið í 12 til 15 mínútur, eða þar til gullið er brúnt.
- Látið kólna 5 mínútur og fjarlægðu síðan vandlega úr pönnu. Bursta með bræddu smjöri, ef þess er óskað. Gerir u.þ.b. 18 kornpinnar eða meira ef þú notar lítið kornpokann.
- Ef þú ert ekki með kornpokann, þá ætti þetta uppskrift að búa til um 12 muffins sem eru bökaðar í mjólkurbollum með fituðum eða úða. Bakið við sama hitastig í um það bil 20 til 25 mínútur.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 105 |
| Heildarfita | 5 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 13 mg |
| Natríum | 156 mg |
| Kolvetni | 13 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 2 g |