Bætið við reyklausan bragð við kjötið með þessum toppum
Gerð frábær grillið er list Það krefst meira en bara rétt verkfæri og búnaður. Þú þarft að hafa þekkingu og reynslu á að elda með réttum hitastigi. Þú ættir að hafa nokkrar bragðarefur og leyndarmál til að fá þann einstaka bragð sem allir vilja. Með öðrum orðum, gott grillið er erfiður. Gott reykt grillið, hins vegar, er nánast ómögulegt án þess að rétt reykja.
Kjöt reykir koma í öllum stærðum og stærðum en í raun gera það sama: halda kjöt eins og það eldar svo það gleypir einstaka bragði reyksins. "Lág og hægur" er nafn leiksins fyrir reykendur kjöt. Sumir reykingamenn stilla lóðrétt eða lárétt skipulag mikið magn af kjöti á sama tíma. Hvort sem þú ert atvinnumaður eða byrjandi, þá getur þú valið réttan reykja sem gerir þér kleift að gera eitthvað með bestu mögulegu bragði.
Skoðaðu þessar helstu kjötrokkarar sem þú getur keypt í dag.
Bestu almennar reykir: Masterbuilt 20075315
Besta kjöt reykirinn er ekki endilega dýrasta eða faglega. Reyndar geturðu gert mikið við grunn reykja ef þú hefur rétt magn af hita og elda tíma. Þess vegna gerir þessi toppur val kjöt reykingar einfalt verkefni með því að gefa þér allar nauðsynlegar upplýsingar án þess að flókið skipulag.
The Masterbuilt 20075315 er að fullu lokað reykháls sem býður upp á faglega ljúka á góðu verði. Að bjóða upp á samtals 975 fermetrar eldunarpláss, er reykirinn skipt í fjóra aðskilda stig til að elda mikið magn af kjöti á sama tíma. Tréflísar eru hlaðnir neðst með því að nota samþættan hleðslukerfi með auðvelt að hreinsa dreypi pönnu sem veiðir umfram kjöt safa.
Bestu fjárhagsáætlunarkostir: Masterbuilt 20050211
Fjárhagsleg kjöt reykja getur verið frábær leið til að kanna þennan einstaka heim grillaðs án þess að eyða hundruðum eða þúsundum dollara á búnað sem þú ert ekki viss um að það muni vera gagnlegt. Til að vera besta fjárhagsáætlun reykingamaðurinn ætti það að vera góð byggingarkostnaður með lægra verðmiði þannig að þú getur samt gert framúrskarandi grillið.
The Masterbuilt 20050211 er úti eldavél með einföldum skipulagi. Eldsneyti með gasi, reykirinn íþrótta stýrisventil og neisti kveikju sem mun skapa stöðugt hitauppstreymi neðst á einingunni. Fjórar innri reykháfar bjóða upp á nóg pláss fyrir margar stykki af kjöti til að gleypa smoky bragðið allt í einu. Ytri er verndað með svörtu duftfati sem mun standast þætti utanhúss.
Viltu skoða nokkrar aðrar valkosti? Sjá leiðarvísir okkar til bestu reykja undir $ 400 .
Best byrjandi reykir: Weber 721001 Smokey Mountain eldavél
Stórt reykingamaður getur fengið frekar flókið þegar þú kemur inn í flóknar upplýsingar um hitaupptökur, reykingarútlit og eldunarstundir. Flestir þessir hlutir verða yfirgnæfandi fyrir byrjendur. Þess vegna er auðveldara að byrja lítið þegar þú ert að leita að fyrsta reykja þinn. Þessi notandi-vingjarnlegur, byrjandi reykir mun gera fyrsta sinn reykingar reynsla auðveldara og skemmtilegra.
Fyrir þá sem eru nýir heima reykja, er Weber 721001 Smokey Mountain Cooker erfitt að slá fyrir raunverulega notendavænt upplifun. 18 tommu reykirinn er lítill lóðrétt eining sem virkar meira eins og grill. Með því að nota kol fyrir hitagjafa, elda við reykinn felur í sér að setja kjötið á stöngina, loka lokinu og bíða. Eldunarpallinn veitir samtals 481 fermetra tommur af yfirborði.
Bestu stóra reykir: Dyna-Glo DGO1176BDC-D
Kjöt reykingar fyrir frábæra grillið er tímabundið ferli. Til þess að gera mikið af grillinu er það klárt að gera eins mikið af matreiðslu og reykingum eins og þú getur á sama tíma. Þetta er þar sem stórir reykhreyfingar reka í raun. Með því að bjóða upp á meiri matreiðslupláss fyrir mikið magn af kjöti geturðu skorið niður á heildar reykingarstímanum.
The Dyna-Glo DGO1176BDC-D er lóðrétt offset reyker með nóg pláss til að elda um 150 pund af kjöti í einu. Lóðrétt mótun hönnunar eykur hitastýringu og jafna reykdreifingu frá því að hitagjafinn er fjarlægður úr kjöti. Inni inniheldur innréttingin sex stillanlegar eldunargrindar þannig að hægt er að setja hvert stykki af kjöti til móts við mismunandi stærðir. Þessi reykir notar kol sem hitagjafa.
Best Offset Ræktari: Oklahoma Joe Highland
Eitt leyndarmál til góðs reyktu grillið er hitastýring. Margir hafa áhyggjur af hitagjafanum sjálfum, en þeir þurfa virkilega að hugsa um stöðu og magn hita. Fyrirbyggjandi reykingamenn, til dæmis, reyna að hámarka heildarhitastýringu og reykdreifingu með því að fjarlægja hitann frá kjöti sjálfum. Með smá meiri stjórn og umfjöllun geturðu fengið betri árangur með sömu upphæð.
Til að ná sem bestum stjórn og hita dreifingu er Oklahoma Joe Highland reykirinn eini raunverulegur kostur til að íhuga. Með því að nota varanlegar málmar gerir þungur vinnsla reykinganna það frábært val fyrir staði með lélegar veðurskilyrði. Offset hönnunin byrjar eldivið á hliðinni og setur margar demperar til að stjórna hitanum og reykja á milli eldsins og kjötsins. Ein geymsla rekki gefur nóg pláss fyrir margar stykki.
Best Professional Reykingar: Bradley BTDS108P
Til að ná sem bestum árangri er faglegur kjötrokkari frábær viðbót við vopnabúr í barbecuer. Þessar kjötrokkarar bjóða venjulega meira pláss, fínnari stjórn og fullkomlega lokað umhverfi til að innsigla í reyknum til að ná sem bestum árangri. Jafnvel þótt þeir séu ekki mest kostnaðarlausir valkostur, þá er að kaupa fagleg reykja fjárfestingu sem mun halda áfram að koma aftur í mörg ár.
Bradley BTDS108P reykurinn færir kjöt að reykja inn í stafrænan aldur. Sem fullbúin, lóðrétt reykur skapar þessi eining lokað umhverfi sem gildir öllum reykunum innanhúss. Sex einstakir rekki bjóða upp á nóg pláss fyrir fólk sem vill reykja mikið af kjöti. Allt er stjórnað stafrænt með tölvu sem reykir sjálfkrafa kjöt allt að átta klukkustundir í einu.
Best Portable Smoker: Masterbuilt 20073716
Viltu reykja kjöt á ferðinni? Þó að nota stórt, eru reyklausir reyklausir út úr spurningunni, traustur rafmagns, flytjanlegur reykir er frábær viðbót við tjaldstæði eða skemmtiferðaskip. Reykingurinn mun oft veita nógu gott pláss til að elda kjöt fyrir eina máltíð án þess að þurfa að draga um mikla einingu og mikið af eldsneyti. Þetta getur hjálpað til við að skera niður á undirbúningstíma og gefa þér sömu góða máltíð.
Lítið, hægt og lítið er besta leiðin til að lýsa Masterbuilt 20073716. Með því að nota 1.400 Watt rafmagnshitunarbúnað eyðir reykirinn þörfina fyrir hefðbundna hitagjafa eins og viður, kol eða gas. A viður flís bakki er til staðar fyrir fólk sem vill hefðbundna bragð í kjöti þeirra eins og heilbrigður. Reykingurinn kemur með einföldum stjórnunarskipulagi, sýnilegum hitastigsmælum og stuðningsfótum til að halda einingunni upprétt án tillits til landslagsins.