Þessi litla feitur bakaðar kjúklingur og hrísgrjónarréttur hafa orðið hefta í húsinu okkar. Það er fljótlegt og auðvelt að undirbúa, og allt fjölskyldan mun borða það.
Það sem þú þarft
- 4 (5-6 únsur) beinlaus, húðlaus kjúklingabringur
- 1 bolli langur korn
- hrísgrjón (ósoðið)
- 1 1/2 bollar fitulaus, lág-natríum kjúklingur seyði
- 1 14,5 aura geta dice tómatar (undrained)
- 1/2 miðlungs laukur (hakkað, um 3/4 bolli)
- 1 hvítlaukshúð (hakkað)
- 1 tsk. þurrkuð oregano
- 3 bollar ferskt spínat (hakkað 1/2 1/2 pung)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 400 F.
- Setjið kjúklingabringur í einu lagi í bökunarrétti sem rúmar kjúklinginn í einu lagi.
- Sameina ósoðið hrísgrjón, kjúklingur seyði, tómatar, laukur, hvítlaukur og oregano í miðlungs skál.
- Hrærið hakkað spínat.
- Skeiðblöndu yfir kjúklingi.
- Coverið vel með filmu og bökaðu í 35 til 40 mínútur, þar til kjúklingur er soðið í gegnum (165 gráður F) og hrísgrjón er útboðið.
Á hverjum skammti: Kalsíum 372, kaloría frá fitu 23, heildarþyngd 2,5 g (sat 0,6 g), kólesteról 82 mg, natríum 266 mg, kolvetni 48,3 g, trefjar 3.8 g, prótein 38,9 g
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 380 |
| Heildarfita | 7 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 36 mg |
| Natríum | 372 mg |
| Kolvetni | 60 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 21 g |