Hvernig á að gera rækju sprengiefni

01 af 07

Rækjakrabbamein / Rækjakökur eru irresistible Snack

Rækjakökur (einnig kallaðir ræktaðar kex og rækjaplökur) eru bragðgóðar rækjujafnarflögur sem blása upp þegar djúpsteikt.

Ræktarkökur eru mjög ávanabindandi þrátt fyrir að áferð þeirra hafi verið borin saman við Styrofoam. Þeir gera frábæran snarlmatur fyrir börn og fullorðna og fara mjög vel með bjór .

02 af 07

Það sem þú þarft til að gera rækjukrabbamein

• A pakki af rækjum bragðbætt kex
• A wok eða annar búnaður fyrir frystingu
• Olía fyrir frystingu
• Tré höggpinnar eða djúp-steikja hitamælir
• Strainer
• Pappírsþurrkur

03 af 07

Upphitun olíu til djúpfrystingar

Hettu olnuna til að steikja rækjakökurnar í 360 F (182 C).

Til að komast að því hvort olían er nógu heitt, annaðhvort 1) Notaðu hitastig til að stilla hitastigið eða prófaðu hitastigið, eða 2) Setjið matreiðsluhakk eða tréskinn rétt upp í miðju woksins (eins og sýnt er á myndinni). Ef loftbólur byrja að mynda í kringum chopstick eða tré skeið strax, er olía tilbúin.

04 af 07

Bætir rækjakökunum við olíuna

Setjið varlega 5 til 6 flís í heitu olíu, aðskildu þau ef þörf krefur. Bæti meira en það getur yfirfært wokið og lækkað olíuhita, sem gerir kexinn smekk fitu.

05 af 07

Deep-Frying rækju crackers

Djúpaðu brauðina í nokkrar sekúndur þar til þau blása upp (ferlið tekur minna en 5 sekúndur).

06 af 07

Draining the rækju crackers

Fjarlægðu rækjakökurnar úr wokinu - það er auðveldast að gera þetta fljótt ef þú ert með strainer. Tæmið rækjakökurnar á pappírshandklæði. Notaðu ferskt pappírshandklæði til að tæma hverja lotu af flögum.

07 af 07

Berið fram rækjisspretturnar

Rækt kex bragð best þjónað heitt. Ef það er ekki notað strax, geyma í lokuðum umbúðum og hita stuttlega í 250 F-ofni (120 C) áður en það er notað.

Peanut sósa er hefðbundin undirleik fyrir rekkakökur. Hér er kryddaður útgáfa af sólsósu með karrýmjólk.

Hvað á að drekka með rekkakökum? Bjór, auðvitað, eða kannski Jóhannes Reisling.