Spænska Egg í Purgatory Uppskrift

Egg í skurðstofu er uppskrift sem upphaflega kemur frá Ítalíu. Vegna vinsælda sinna á mörgum spænskum og latnesku heimilum, ákváðum við að deila eigin útgáfu okkar af því - með spænsku hæfileika.

Egg er bakað í einstökum leirréttum á rúminu af tómatsósu með sneiðum spænskum chorizóvöltum og toppað með rifnum osti. Þessi auðvelda uppskrift er fullkomin fyrir aðal máltíð. Ef þú ert með nógu stóran leirrétt, þá getur þú jafnvel bakað því fyrir fjölskyldustíl. Þú gætir líka gert einstaka skammta fyrir góða heita tapa.

Hvort sem þú notir þetta fat í morgunmat, brunch, hádegismat eða kvöldmat, er þetta fjölhæfur uppskrift að fara í síðustu máltíð á mörgum spænskum heimilum. Lokið á innan við 30 mínútum, það er fullkomið miðvikudaga máltíð.

Það sem þú þarft

• 4 msk
• ólífuolía
• 1 gulur laukur, hægur litur
• 1 klofnaði hvítlaukur, hakkað
• 4 oz Spænska Chorizo ​​pylsa
• 1 steikt rauð pipar
• 1 tsk rauð piparflögur
• 1/2 tsk þurrkaðir tímar
• 1/2 tsk þurrkuð oregano
• 28 oz niðursoðin mulið tómötum (eða ferskum hægelduðum tómötum)
• 8
• egg
• 1/2 bolli rifinn lækinn ostur (eins og Manchego eða Parmesan)

Hvernig á að gera það

1. Peel og fínt höggva laukinn og hvítlauk. Skerið smjörkórinn smátt og smátt. Skerið rauðra piparinn í fjóra stykki.
2. Hellið ólífuolíu í stóru pönnu og setjið á miðlungs hita. Þegar heitt, sauté laukur, hvítlaukur og chorizo ​​pylsa í pönnu þar til lauk eru hálfgagnsær og mjúk. Hrærið rauð piparflögur, timjan og oregano. Bæta við möldu tómatunum og látið gufa í u.þ.b. 15 mínútur.

1. Hitið ofninn í 375 F gráður.
2. Skiptu tómatasósu í fjóra einstök leirréttin (eða einn stór baksturskál). Ýttu á skeið í miðju til að búa til gat fyrir eggin. Brotið 2 egg í hvert borð og stökkva með osti. Bakið þar til hvítu eru settir, en eggjarauðarnir eru enn hlaupandi. Berið fram með brauð eða heimabakaðar kartöflum.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	568
Heildarfita	39 g
Mettuð fita	11 g
Ómettað fita	20 g
Kólesteról	451 mg
Natríum	726 mg
Kolvetni	27 g
Mataræði	5 g
Prótein	29 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)